Proyecto de piña
Páginas: 11 (2742 palabras)
Publicado: 28 de abril de 2010
1
“FOMENTO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA PIÑA EN PEQUEÑAS Y MEDIANAS INVERSIONES” Jacqueline del Rocío Cuadrado Idrovo1, Karina Eulalia Izurieta Medina2, Roberto Palacios D.3
RESUMEN
El estudio es desarrollar un modelo agroindustrial de piña en 30 hectáreas con ventas hacia el mercado de exportación de esta fruta, tomando en cuenta el comportamiento de nuestro mercado interno con susriesgos de producción y comercialización, tomando en cuenta los productos sustitutos y competidores, planteando la manera óptima de producción y venta del producto, cumpliendo los estándares de calidad establecidos a nivel mundial; y analizando la situación actual del mercado en cuanto a las importaciones y exportaciones del producto. Siendo un modelo a seguir la ubicación del proyecto no seespecifica, y se lo puede llevar a cabo en distintos sitios del país. Pero para efectos de costos del modelo, se tomó en cuenta los costos actuales en la provincia del Guayas. La producción esperada es de 3,177,500 kilos promedio anual, con un ingreso promedio de $ 730,825.0 desde el cuarto año de operación. La producción es cíclica debido que un año se cosecha 30 hetáreas y el siguiente 20, debido a lapropuesta técnica de siembra escalonada durante el año. La inversion inicial es de $ 746,872.5, siendo financiada el 60% con crédito a siete años con tres años de período de gracia y el restate 40% con capital de los accionistas. El período de reuperaión del total de la inversión es de 4 años. La tasa intera de retorno finaciera (TIRF) para el proyecto es de 34.18% y el Valor Actual Neto es $620,283.35 . El proyecto se ha evaluado en un horizonte de 10 años.
El número de empleos permanentes generados es de 23 puestos de trabajo y 10 ocasionales en época de cosecha.
INTRODUCCIÓN
Los Productos No Tradicionales de Exportación son todos aquellos productos, tanto primarios como industrializados, que no formaban parte de las exportaciones ecuatorianas antes de 1980.
1 2Economista con Mención en Gestión Empresarial Especialización Finanzas 2000 Economista con Mención en Gestión Empresarial Especialización Finanzas 2000 3 Director del Proyecto. Ingeniero en Costas y Obras Portuarias, ESPOL 1991 Master en Administración y Economía, ESPAE 1991 Master en Interational Business, Oklahoma City University 1995
2
En base a los datos del Banco Central del Ecuador, lasexportaciones de Productos No Tradicionales, durante los últimos 10 años (1987 – 1997), han incrementado en un 22.83% (en valores FOB dólares); reconociéndose dentro de este rubro: flores naturales, palmito, cebolla, sandías, mango, piña; y como algunos productos industrializados No Tradicionales: jugos y conservas de frutas, conservas de hortalizas, harina de pescado, enlatados de pescado, químicos yfármacos. Los productos no tradicionales o nuevas agroexportaciones cumplen con una serie de características, entre las principales: 1.Son productos nuevos en la canasta de exportaciones de un país, 2.Son productos que atienden a una nueva demanda de los mercados internacionales; es decir, que son productos frescos o de fácil preparación, 3.Cada vez la demanda de estos es más exigente, en elsentido de requerir productos que cumplan con estándares de calidad y con las normas internacionales de protección ambiental. Estos productos son llamados alimentos orgánicos. Nueva Zelandia está dispuesta a acoger piñas verdes para evitar plagas y enfermedades. En la actualidad se estima que existen aproximadamente 4,938 hectáreas sembradas. En 1998 la producción nacional fue de 30,880 toneladasmétricas.
CONTENIDO Capítulo 1: FASE TECNICA. 1.1 Producto. Planta originaria de Centro y Sudamérica, algunos autores la localizan entre la cuenca superior del Paraná, esto es entre Brasil, Paraguay y la Argentina. Se clasifica en el orden de las Iridiales, en la familia de las Bromeliáceas, dentro del género de las Ananás y de especie Comosus. • Origen y Clasificación botánica. 1.2 Requerimientos...
“FOMENTO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA PIÑA EN PEQUEÑAS Y MEDIANAS INVERSIONES” Jacqueline del Rocío Cuadrado Idrovo1, Karina Eulalia Izurieta Medina2, Roberto Palacios D.3
RESUMEN
El estudio es desarrollar un modelo agroindustrial de piña en 30 hectáreas con ventas hacia el mercado de exportación de esta fruta, tomando en cuenta el comportamiento de nuestro mercado interno con susriesgos de producción y comercialización, tomando en cuenta los productos sustitutos y competidores, planteando la manera óptima de producción y venta del producto, cumpliendo los estándares de calidad establecidos a nivel mundial; y analizando la situación actual del mercado en cuanto a las importaciones y exportaciones del producto. Siendo un modelo a seguir la ubicación del proyecto no seespecifica, y se lo puede llevar a cabo en distintos sitios del país. Pero para efectos de costos del modelo, se tomó en cuenta los costos actuales en la provincia del Guayas. La producción esperada es de 3,177,500 kilos promedio anual, con un ingreso promedio de $ 730,825.0 desde el cuarto año de operación. La producción es cíclica debido que un año se cosecha 30 hetáreas y el siguiente 20, debido a lapropuesta técnica de siembra escalonada durante el año. La inversion inicial es de $ 746,872.5, siendo financiada el 60% con crédito a siete años con tres años de período de gracia y el restate 40% con capital de los accionistas. El período de reuperaión del total de la inversión es de 4 años. La tasa intera de retorno finaciera (TIRF) para el proyecto es de 34.18% y el Valor Actual Neto es $620,283.35 . El proyecto se ha evaluado en un horizonte de 10 años.
El número de empleos permanentes generados es de 23 puestos de trabajo y 10 ocasionales en época de cosecha.
INTRODUCCIÓN
Los Productos No Tradicionales de Exportación son todos aquellos productos, tanto primarios como industrializados, que no formaban parte de las exportaciones ecuatorianas antes de 1980.
1 2Economista con Mención en Gestión Empresarial Especialización Finanzas 2000 Economista con Mención en Gestión Empresarial Especialización Finanzas 2000 3 Director del Proyecto. Ingeniero en Costas y Obras Portuarias, ESPOL 1991 Master en Administración y Economía, ESPAE 1991 Master en Interational Business, Oklahoma City University 1995
2
En base a los datos del Banco Central del Ecuador, lasexportaciones de Productos No Tradicionales, durante los últimos 10 años (1987 – 1997), han incrementado en un 22.83% (en valores FOB dólares); reconociéndose dentro de este rubro: flores naturales, palmito, cebolla, sandías, mango, piña; y como algunos productos industrializados No Tradicionales: jugos y conservas de frutas, conservas de hortalizas, harina de pescado, enlatados de pescado, químicos yfármacos. Los productos no tradicionales o nuevas agroexportaciones cumplen con una serie de características, entre las principales: 1.Son productos nuevos en la canasta de exportaciones de un país, 2.Son productos que atienden a una nueva demanda de los mercados internacionales; es decir, que son productos frescos o de fácil preparación, 3.Cada vez la demanda de estos es más exigente, en elsentido de requerir productos que cumplan con estándares de calidad y con las normas internacionales de protección ambiental. Estos productos son llamados alimentos orgánicos. Nueva Zelandia está dispuesta a acoger piñas verdes para evitar plagas y enfermedades. En la actualidad se estima que existen aproximadamente 4,938 hectáreas sembradas. En 1998 la producción nacional fue de 30,880 toneladasmétricas.
CONTENIDO Capítulo 1: FASE TECNICA. 1.1 Producto. Planta originaria de Centro y Sudamérica, algunos autores la localizan entre la cuenca superior del Paraná, esto es entre Brasil, Paraguay y la Argentina. Se clasifica en el orden de las Iridiales, en la familia de las Bromeliáceas, dentro del género de las Ananás y de especie Comosus. • Origen y Clasificación botánica. 1.2 Requerimientos...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.