Proyecto De Queso Fresco La Mancha

Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario N°38
Clave: 26DTA0038D

PROYECTO DEL QUESO FRESCO
“LA MANCHA”

Grupo:
IV “B” Agroindustrias
Facilitador:
Carlos Felipe Estrada Madrigal
Materia:
Implementación del proyecto

INDICE
Introducción
Justificación
Desarrollo del proyecto
* Viabilidad
* Estudio de mercado
* Estudio económico
* Estudio técnico
*Determinar
* Objetivo
* Metas
* Estrategias
* Acciones
* Recursos
* Cronograma
* Responsables
Control
Conclusiones
Anexos

INTRODUCCION
Hoy en la actualidad la producción es muy importante para las empresas y la sociedad en general ya que conllevan una serie de procesos los cuales generan productos terminados que cubren las necesidades de los consumidores.
Con lafinalidad de cubrir dichas necesidades se realiza este proyecto que es un proyecto sobre queso fresco que se llama “La mancha”, y es llevado a cabo por alumnos del CBTa 38.
Este proyecto se ha tomado en cuenta por nosotros con la finalidad de verificar si funcionara comercialmente y se han elaborado diferentes estudios para comprobar si nuestra idea es viable y confiable.
Se trata de diversosprocesos y análisis que al realizar todos ellos te muestra el resultado que deseas y hasta mas.
Cabe destacar que la finalidad de este proyecto es de cubrir la demanda de queso fresco en la comunidad, juntando los puntos requeridos que hagan de este queso el más comercializado por su sabor y accesibilidad.

JUSTIFICACION
Este proyecto de queso fresco fue escogido porque es algo que ya sabemoselaborar lo hemos practicado varia veces y además sale muy bueno. Además también se escogió porque los ingredientes y son fáciles de conseguir y el procedimiento es muy fácil.
También que con este proyecto queremos ganar un poco de dinero para seguir haciendo más prácticas y más producciones.
Es la forma que ayudara a la comunidad será de que si desean comprar el queso fresco lo compraran a un preciomuy accesible para cualquier persona y además de muy buena calidad.
Esperamos que los resultados sean muy buenos, que las personas les gusten el producto, que lo recomienden a otras personas de fuera para que lo compren y vean que es de buena calidad.

Nombre:Queso Fresco
<<La Mancha>>
Viabilidad: Este proyecto es viable porque es muy solicitado aquí en la colonia, a parte quetiene mucha demanda de compra por la gente, y es un producto económico y saludable.
También nos favorece mucho porque por una parte la gente se va por el mas bueno y que tenga muy buena calidad, después de que nuestro producto sea de un buen ver pues nos iríamos a mostrarlos a las tiendas para que lo probaran, pero ante de hacer eso sería primero verlo que necesitaríamos para realizar nuestroproducto y de ahí hacerlo y poner muestras en las tiendas para ver si la gente lo acepta; para así dejar más productos en las tiendas.
Estudio de Mercado
Es un producto que se vende en las tiendas para el consumo de la gente, sirve para el alimento que cada uno de nosotros consumimos y que es elaborado con leche de vaca, su unidad es en kilos. La venta de este producto es muy elevada porque todos loconsumen y aparte de que es muy recomendable porque es elaborado de leche de vaca los cuales son de muy buena calidad.
Nosotros pretenderemos elaborar queso fresco porque es lo que más se vende, después de elaborarlo lo llevaremos a las tiendas que estén cerca de donde tenemos nuestra propia empresa (mini) y así tener nuestras propias ofertas y asociaciones.
Estudio Económico
Trata de estudiarsi la inversión que queremos hacer es ventable o no.
Pretende determinar cuál es el monto de recursos económicos necesario para la realización del proyecto:
Materia prima.
Materiales indirectos.
Insumos.
Mantenimiento.

Estudio Técnico
Dónde?

Pensamos producir de 10 a 20 queso freso
Cuando?
Empezaremos a producir el día sábado de $50 pesos con lo juntado se comprara todo el...