Proyecto Del Mango Mermelada

ELABORACIÓN DE MERMELADA DE MANGO Y DESHIDRATADO CON CHILE PIQUIN Y CHAMOY

INTRODUCCIÓN
Este proyecto está basado en el mango ataulfo ya que en tabasco se produce muy bien pero queinvoluntariamente no se le ha dado un buen aprovechamiento, el objetivo de este proyecto es dar a conocer a las comunidades como aprovechar de una forma eficaz este producto y también que es fuente de ingresoseconómicos para el bienestar de las comunidades de nuestra Estado, ya que actualmente hay mucho desempleo y esto es una buena alternativa para para crear empleos y que también conozcan que el mango esuna fruta que consta con muchas vitaminas y proteínas que es muy nutritivo para el ser humano, ya que es una fruta que en su estación es desmedida su cosecha.
Así es que en nuestro Estado, Tabasco,se pierde mucho esta fruta de temporada por no tener los conocimientos apropiados para la elaboración de la materia prima, por lo que es muy importante aprovecharla y darle buen uso de este que nosaporta buenos beneficios económicos y nutricionales.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Tabasco es uno de los estados más productivos del mango ATAULFO, desafortunadamente no se le ha dado el usoapropiado para aprovechar todos los beneficios que esta materia prima nos ofrece como son fibras y vitaminas.
Hay una gran necesidad económica y esto se debe al desempleo y falta de conocimiento yaprovechamiento de sus productos temporales en este caso el mango ya que aparte de aprovecharse nutricionalmente también se le puede dar otros usos como la comercialización del mismo y con esto obtenernuevos empleos y ganancias financieras que nos servirán para dar una mejor educación y calidad de vida en Tabasco.

OBJETIVOS GENERAL
Dar a conocer a las comunidades de este municipio (Comalcalco),de qué forma se puede aprovechar esta materia prima en su temporada y así obtener grandes ganancias, y con esto evitar pérdidas traspatio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Enseñar a utilizar dos métodos de...