Proyecto empresa de cafe

Introducción

El presente documento tiene como objetivo poner en práctica conocimientos adquiridos en esta clase como en clases anteriores. Este representa nuestro proyecto final de clase en el cual incluimos estudios de mercado, estudios técnicos y un estudio financiero.

Este proyecto trata sobre la creación de una empresa ficticia dedicada a rubro del café la cual se desenvolveráprocesando y vendiendo café de alta calidad, esta planta estará ubicada en Márcala departamento de la paz. La empresa llevara el nombre de Sirara Fofee y el por qué de este nombre es que en márcala existe una montaña llamada Siraa en la cual se cultiva café de la más alta cálida debido a su altura que sobre pasa los 1300m sobre el nivel del mar.

Justificación

Uno de los motivos más importante porqueescogimos el rubro del café es porque el café es uno de los productos más vendidos en el planeta, y además en honduras tenemos el privilegio de producir café de alta calidad.

Cifras de importancia
• 15 de 18 departamentos de honduras producen café.
• Segundo país productor de café en Centroamérica.
• 95% de los cultivos se da bajo sombra diversificada.
• 237,000 hectáreassembradas a nivel nacional.
• 100,000 familias cafetaleras en Honduras
• 90% en manos de pequeños productores.
• El rubro del café genera 1,000,000 de empleos directos e indirectos
• El café representa el 14% del PIB Nacional.
• El 33% del PIB agrícola
• Total de Exportaciones: 3.8 millones de quintales en la cosecha.

Justificación de la localización del proyectoNosotros consideramos que una de las mejores opciones para la localización de una planta procesadora de café estaría ubicada en el municipio de márcala departamento de la paz, que está ubicado a 64 KM de la cabecera departamental.

Para esta decisión tomamos en cuenta los siguientes criterios:

• Ya que márcala se encuentra a una altura de 1,200 mts sobre el nivel del mar, y el clima queimpera en la zona son factores adecuados para el crecimiento y producción del café, logrando con esto una de las mejores calidades de café dentro del territorio nacional.

• Una de las ventajas que genera esta localización es que gran parte de la población se dedica al cultivo del café, logrando con esto mayor facilidad de compra y transporte del café hacia la planta procesadora.

•Otra ventaja es que la empresa cuenta con un terreno en esa localidad con una extensión de 50 manzanas de finca cultivada y en producción, obteniendo con esto la producción de gran parte del café procesado.

• La ubicación geográfica que es fronteriza con la república de El Salvador, facilitara el tratado comercial con empresas salvadoreñas.

• La ubicación geográfica representa unagran ventaja para la comercialización del producto en el territorio nacional ya que por estar en la zona central del país y por su cercanía con departamentos como Comayagua, Francisco Morazán, Intibucá y su conexión por carreteras pavimentadas conforman una gran ventaja al momento de la distribución del producto

• Márcala genera una gran facilidad al contratar mano de obra ya que personasque habitan tanto en márcala como en municipios aledaños conocen el malejo y tratamiento del café.

• La competitividad seria poca ya que en la zona no existe una empresa que se dedique al tratamiento y procesamiento completo del café.

• No se tendrían problemas con agua por los abundantes ríos y nacimientos de la zona, ya que por ser zona montañosa existen gran cantidad de corrientessubterráneas que pueden ser aprovechadas para disminuir el consumo de agua de la localidad

Antecedente

El café es, sin duda, una de las bebidas más deliciosas y populares del planeta. También una de las más antiguas. Su nombre viene del vocablo turco kawah, que significa "lo que maravilla y da vuelo al pensamiento"
El café fue descubierto como producto de consumo hace ya mucho tiempo....