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UNIVERSIDAD NACIONAL DE ANCASH SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO

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FACULTAD DE CIENCIAS
Escuela profesional de estadística e informática

PROYECTO PRODUCCIÓN DE QUINUAORGÁNICA

Docente: ALVA GARRO, Concepción E.

Responsable: MENACHO VARGAS, David Richerd

Huaraz, 13 de enero del 2011

I. GENERALES DEL PROYECTO

a. Nombre Del Proyecto: producciónde quinua orgánica. “ Quiñua Orgánica “

b. Ubicación:

• Proyecto: Producción De Quinua Orgánica.
• Localidad: Llupa.
• Distrito: Independencia.• Departamento: Ancash.

c. Objetivos:
Objetivo general:
Producción de quinua orgánica para atender el mercado de Huaraz y atractivo.

Objetivoespecifico:
• Uso de técnicas de comercialización innovadas para atender mercados exigentes.
• Cultivo de quinua orgánica.

d. Justificación:
Producciónde quinua orgánica.
• sustitución de productos genéticos.
• Mejorar la atención al cliente con nuevas formas de comercialización para la llegada oportuna y confortablepara el cliente.

II. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

a. Diagnóstico de la necesidad:

Cerca de 500 aditivos son utilizados en la actualidad en los procesos convencionales de laproducción de alimentos, algunos de los cuales han sido relacionados con reacciones alérgicas, dolor de cabeza, asma, retardación del crecimiento, hiperactividad en niños, enfermedades del corazón yosteoporosis. Estos aditivos incluyen persevantes, edulcorantes, colorantes, grasas hidrogenadas, aspartano (endulcorante artificial) y glumato monosódico(MSG).
Por esta razón un estudioindependiente encontró que los cultivos orgánicos tienen, en 21 nutrientes analizados, niveles significativamente elevados respecto a los cultivos convencionales incluyendo en Vitamina C (27% más), magnesio... [continua]

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(2011, 10). Proyecto Quinua. BuenasTareas.com. Recuperado 10, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Proyecto-Quinua/2867417.html

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"Proyecto Quinua" BuenasTareas.com. 10 2011. 2011. 10 2011 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Proyecto-Quinua/2867417.html>.

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CHICAGO

"Proyecto Quinua." BuenasTareas.com. 10, 2011. consultado el 10, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Proyecto-Quinua/2867417.html.