Proyecto restaurante
Páginas: 10 (2433 palabras)
Publicado: 6 de diciembre de 2010
INTRODUCCIÓN
l Barrio Brasil, sector aledaño al centro de la capital, se caracteriza por ser un barrio que mezcla lo residencial, la historia y lo comercial, de manera de hacerlo muy atractivo tanto para jóvenes como adultos. Por lo que es un sector muy atractivo para instalar un restaurante.
El nombre de Avenida Brasil nace a principios del siglo XX junto con la construcción de la respectivaplaza, levantada por la Municipalidad de Santiago. No fue tarea fácil, ya que significó demoler antiguos edificios. En 1902 fue inaugurada la plaza, a la cual se le puso el mismo nombre de la avenida.
Pasaron los años y familias de clase alta decidieron levantar sus residencias en el sector, lo que fue determinante en transformarlo en una de las zonas de mayor elegancia de comienzos de siglo.Varias décadas después la aristocracia inició su emigración al sector oriente. Evidentemente se produjo un deterioro del sector, dada la irregular presencia de moradores asociada al alto costo de mantención de grandes viviendas.
Ya entrados en los años 90, se revitalizó el interés por residir en este sector y, en efecto, las nuevas generaciones han asumido el desafío, seducidas por el encanto delsector y un desarrollo diferente. Actualmente el Barrio Brasil luce aires de renovación. Se ha logrado restaurar parte de su patrimonio, gracias a la acción de algunos particulares románticos como también de estamentos educacionales y artísticos que ven en él un polo de atracción histórico y turístico.
Este barrio está caracterizado por encontrarse inserto en el diversos lugares de esparcimiento,tales como restaurantes, pubs, centros de muestras artísticas, la plaza propiamente tal, en la que se presentan constantemente muestras artísticas y entretención para diversas edades. Todo esto, sumado a la historia del barrio, lo hacen sumamente atrayente para una gran cantidad de público, tanto del sector como de los distintos lugares de Santiago, incluso, se puede afirmar que es muy atractivopara el turismo en general.
[pic]
A: Plaza Brasil
ANTECEDENTES PREMILINARES
Descripción del proyecto “Restaurante de Comida Afrodisiaca”
El Barrio Brasil, es definido como una zona bohemia con gran actividad cultural.
Un Restaurante, ubicado en el centro de Santiago, en un barrio caracterizado por la visita de turistas y público en búsqueda deentretención o espacios para distraerse; además de el respaldo que entrega el éxito y reconocimiento de muchos de sus locales de comida, tales como: Juan y medio, Los Buenos Muchachos, Los Vikingos, Ocean Pacific’s, Baires Sushi Club, entre otros; avalan la expectativa de éxito al instalar un restaurante en donde se sirva comida afrodisiaca, y cuya representación y caracterización del concepto, seanlos factores más atrayentes para nuestro público objetivo.
Por otro lado, si bien existe una amplia variedad de restaurantes en el barrio, y una diversidad de comidas de diferentes países o distintas especialidades, no existe ningún restaurante que presente el concepto de afrodisiaco como tal, o explícitamente sus platos se denominen afrodisiacos. Por lo que siendo en la actualidad, la innovaciónuna característica primordial al momento de lanzar un nuevo producto o servicio al mercado, se considera el proyecto sumamente rentable.
Definición de Afrodisiaco
|La psicología, o parte de ella, define a un "afrodisíaco" como toda aquella droga que induce a la lujuria carnal. |
Un afrodisíaco es cualquier sustancia que en teoría aumenta el apetito sexual. Sunombre es una referencia a Afrodita.
Afrodita: Esta diosa tiene a su cargo el matrimonio y las pasiones amorosas, Diosa del amor, los romanos le identificaban con la diosa venus, todos los dioses estaban sometidos a su poder por sus sentimientos amorosos, exceptuando a Palas, Atenea, Artemisa y Vesta. Zeus mismo accedía a sus deseos a veces con la máxima complacencia. Según una versión la hacen...
l Barrio Brasil, sector aledaño al centro de la capital, se caracteriza por ser un barrio que mezcla lo residencial, la historia y lo comercial, de manera de hacerlo muy atractivo tanto para jóvenes como adultos. Por lo que es un sector muy atractivo para instalar un restaurante.
El nombre de Avenida Brasil nace a principios del siglo XX junto con la construcción de la respectivaplaza, levantada por la Municipalidad de Santiago. No fue tarea fácil, ya que significó demoler antiguos edificios. En 1902 fue inaugurada la plaza, a la cual se le puso el mismo nombre de la avenida.
Pasaron los años y familias de clase alta decidieron levantar sus residencias en el sector, lo que fue determinante en transformarlo en una de las zonas de mayor elegancia de comienzos de siglo.Varias décadas después la aristocracia inició su emigración al sector oriente. Evidentemente se produjo un deterioro del sector, dada la irregular presencia de moradores asociada al alto costo de mantención de grandes viviendas.
Ya entrados en los años 90, se revitalizó el interés por residir en este sector y, en efecto, las nuevas generaciones han asumido el desafío, seducidas por el encanto delsector y un desarrollo diferente. Actualmente el Barrio Brasil luce aires de renovación. Se ha logrado restaurar parte de su patrimonio, gracias a la acción de algunos particulares románticos como también de estamentos educacionales y artísticos que ven en él un polo de atracción histórico y turístico.
Este barrio está caracterizado por encontrarse inserto en el diversos lugares de esparcimiento,tales como restaurantes, pubs, centros de muestras artísticas, la plaza propiamente tal, en la que se presentan constantemente muestras artísticas y entretención para diversas edades. Todo esto, sumado a la historia del barrio, lo hacen sumamente atrayente para una gran cantidad de público, tanto del sector como de los distintos lugares de Santiago, incluso, se puede afirmar que es muy atractivopara el turismo en general.
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A: Plaza Brasil
ANTECEDENTES PREMILINARES
Descripción del proyecto “Restaurante de Comida Afrodisiaca”
El Barrio Brasil, es definido como una zona bohemia con gran actividad cultural.
Un Restaurante, ubicado en el centro de Santiago, en un barrio caracterizado por la visita de turistas y público en búsqueda deentretención o espacios para distraerse; además de el respaldo que entrega el éxito y reconocimiento de muchos de sus locales de comida, tales como: Juan y medio, Los Buenos Muchachos, Los Vikingos, Ocean Pacific’s, Baires Sushi Club, entre otros; avalan la expectativa de éxito al instalar un restaurante en donde se sirva comida afrodisiaca, y cuya representación y caracterización del concepto, seanlos factores más atrayentes para nuestro público objetivo.
Por otro lado, si bien existe una amplia variedad de restaurantes en el barrio, y una diversidad de comidas de diferentes países o distintas especialidades, no existe ningún restaurante que presente el concepto de afrodisiaco como tal, o explícitamente sus platos se denominen afrodisiacos. Por lo que siendo en la actualidad, la innovaciónuna característica primordial al momento de lanzar un nuevo producto o servicio al mercado, se considera el proyecto sumamente rentable.
Definición de Afrodisiaco
|La psicología, o parte de ella, define a un "afrodisíaco" como toda aquella droga que induce a la lujuria carnal. |
Un afrodisíaco es cualquier sustancia que en teoría aumenta el apetito sexual. Sunombre es una referencia a Afrodita.
Afrodita: Esta diosa tiene a su cargo el matrimonio y las pasiones amorosas, Diosa del amor, los romanos le identificaban con la diosa venus, todos los dioses estaban sometidos a su poder por sus sentimientos amorosos, exceptuando a Palas, Atenea, Artemisa y Vesta. Zeus mismo accedía a sus deseos a veces con la máxima complacencia. Según una versión la hacen...
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