Proyecto Sandwich

VIVOSANDWICH

INTEGRANTES
HECTOR CASTRO
MASSIEL MUÑOZ
ALEX MUÑOZ
PROFESOR:
RUBEN VERA TORRES

1.- Introducción 2.-
1.1.- Determinación del Servicio de la Empresa. 3.-
1.2.- Nombre de la Empresa. 3.-
1.3.- Descripción de la Empresa. 3.-
1.3.1.- Tipo de Empresa. 3.-
1.3.2.- Ubicación y Tamaño. 3.-
1.4.- Misión 3.-
1.5.-Visión. 3.-
1.5.- Objetivos. 4.-
Amenazas de potenciales entrantes | 6.- |
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Intensidad de la rivalidad de los competidores | 8.- |
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Poder negociador de los competidores | 9.- |
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Poder negociador de los Proveedores | 10.- |
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Presión de los productos sustitutos | 11.- |
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Las 4 P del Proyecto | 12.- |
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Estudio Técnico | 13 |
| |Estudio Ambiental | 21 |
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Estudio Administrativo | 30 |
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Estudio Legal | 32 |
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Estudio Financiero | 47 |
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Conclusión | 57 |

RESUMEN EJECUTIVO
Nuestro Proyecto consistirá en la instalación de un local de comida rápida, dedicado a la elaboración y comercialización de Sándwich light.
Actualmente, esta industria se encuentra en una etapa de crecimiento,debido a los altos niveles de competitividad, a la globalización de las industrias, y al ritmo de vida en general muy acelerado que la población chilena vive en estos tiempos. Las personas prefieren dedicar menos tiempo a la alimentación saludable, lo que ha generado que actualmente en chile haya un 25,1 % de obesos y en Temuco un 27,2% sin nombrar otras enfermedades que acarrean la malaalimentación como por ejemplo: La dislipidemia, Diabetes e Hipertensión. Quienes trabajan prefieren servirse un sándwich rápido, cerca de sus lugares de trabajo, ya sea por los largos viajes que en muchas ocasiones les significa el trasladarse desde un punto a otro, o bien por dedicar tiempo a otras actividades. Por lo mismo quisimos hacer una diferencia entre la comida rápida que chatarra y la saludable.El área de producción se concentrara en elaborar Sándwich de excelente calidad y con un alto nivel nutritivo y saludable, los cuales serán comercializados en:
* Sala de ventas
Se venderán desde jugos naturales, verduras, sándwich light, Plátano, Manzana, Frutilla, ultimo para los postres. Los Medios para levantar este proyecto fue aporte por partes iguales de cada uno de los socios.Massiel Muñoz, Héctor Castro y Alex Muñoz.
Como equipo gestor de este proyecto contamos con experiencia en el área de Buenas Prácticas de Manufactureras (BPM), Buenas Relaciones Comerciales (BRC), Puesta en marcha de Empresas del rubro gastronómico, Dirección de Recursos Humanos, Administración de Empresas, conocimiento en Leyes Laborales, Tributarias, en el Área de Marketing y en Ventas.Trabajaremos principalmente con Maestros de cocina, de esta manera colaboraremos a aumentar el ingreso de muchas familias y por consiguiente la calidad de vida, ya que la elaboración de este tipo de producto no requiere de un Profesional a fin. Al Inicio se capacitara al personal sobre la correcta Manipulación de los alimentos y prácticas de higiene y atención al cliente según corresponda de acuerdo a la función de su puesto. Junto a esto se les enseñaran los objetivos de la empresa y sus procedimientos. De tal manera que quienes formen parte del personal, puedan desenvolverse de manera apropiada en su cargo.

Determinación del Servicio

Vivosandwich está orientado a la comida saludable para aquellas personas que se preocupan de estar físicamente y mentalmente saludable y a la vez noprohibirse de comer rico.

Nombre de la Empresa

Su nombre es “VIVOSANDWICH”, marca la gran oportunidad de obtener una vida saludable, y marcar la diferencia con otros locales de comida rápida que se destacan por la comida chatarra.

Descripción de la Empresa

Vivosandwich, es una empresa familiar, la cual exhibe sus servicios con gran vocación; está constituida como una empresa de...