Proyecto servicio ama de llaves

SERVICIO DE AMA DE LLAVES

Funciones del departamento de Ama de Llaves
1.1 Organigrama
1.2 Ama de Llaves
1.3 Camaristas
1.4 Relaciones interdepartamentales
1.5 Distribución y cálculo de personal

AMA DE LLAVES

Importante eslabón en la cadena de servicios en establecimientos de hospedaje.
De su funcionamiento dependerá el éxito del hotel.
Genera una importante porción delnivel de satisfacción del Huésped. Éste evaluará la calidad de servicio.
Vigila que se cumpla con los estándares de higiene, orden, limpieza y atención.
Es el departamento con mayor número de empleados.
El Ama de Llaves debe poner especial atención en la capacitación y selección de personal.
Personal del área de Ama de llaves
← GERENTE DE AMA DE LLAVES
← ASISTENTE DE AMA DE LLAVES← SUPERVISORA DE AMA DE LLAVES
← CAMARISTA DIURNA
← CAMARISTA NOCTURNA
← ENCARGADO DE ROPERIA Y LAVANDERIA
← SURTIDOR DE ROPERIA
← MOZO
← VALET
← COSTURERA

1.2 Funciones Ama de llaves
RESUMEN DEL PUESTO
← Gerente de Ama de llaves: Responsable directa de la operación del departamento, áreas públicas y lavandería.

← Tareas del puesto:
-Supervisa las funciones y tareas del personal del área.
- Revisión diaria de los reporte de bitácora para seguimiento de pendientes.
- Desarrolla programas de capacitación para el personal, dándole oportunidad de desarrollo.
- Elabora el horario semanal del personal.
- Asiste a junta de operaciones de división cuartos y otras donde le requieran.
- Recorridos para detectar fallas ycorregirlas.
- Hacerse cargo de quejas y peticiones de los huéspedes.
- Control de gastos del departamento.
- Verifica que haya flores en las áreas asignadas.
- Supervisión, control y adiestramiento de personal
- Distribución del trabajo.
- Programación de vacaciones.
- Revisar la limpieza de habitaciones y áreas públicas.
- Informar las descomposturas al departamento de mantenimiento.
-Control y supervisión del área de ropería y lavandería.
- Hacerse cargo en caso de objetos perdidos.
- Hacerse responsable de las llaves.
- Inventarios y registros de equipo y suministros.
- Hacer pedidos y entregas de abastecimientos de su departamento.
- Revisión y reposición de artículos en el servi-bar.
- Revisión de comentarios de huéspedes.
- Prevención de accidentes eincendios en su departamento.
- Recopilación y/o verificación de las listas de ocupación.

← RECEPCION DEL TURNO
← FORMATO ENTREGA INVENTARIO

1.3 Camaristas
← Camarista diurna
← Camarista nocturna
← CAMARISTA DIURNA
REPORTA A : SUPERVISORA DE AMA DE LLAVES
Responsable de la limpieza y confort de las habitaciones del Hotel.
Funciones Camarista diurna
← Tomarla sábana de reporte de las habitaciones asignadas.
← Verifica las habitaciones: que se encuentran ocupadas, vacías sucias, vacías limpias, fuera de servicio.
← Para distribución de sus tareas, a cada camarista se le asignan 10 habitaciones (en promedio).
← Señala las habitaciones de huésped importantes, vacías sucias, fuera de servicio, vacío limpio y salidas y llegadas. para darprioridades.
← Verifica que el carrito de camaristas contenga los suministros y materiales necesarios.
← Realiza la limpieza de las habitaciones cumpliendo con los estándares de calidad.
← Asistir a todos los breaffing departamental los días establecidos.
- Reportar las preferencias de los huéspedes

Responsabilidades
← Cumplir con los estándares de presentación personal← Cumplir con la misión de su hotel y de su área
← Portar siempre su gafete
← Cumplir con los estándares de calidad de su área
← Cumplir con las medidas de seguridad en su área de trabajo
← Realizar sus labores bien a la primera

Funciones camarista nocturna
REPORTA A: SUPERVISORA DE AMA DE LLAVES
← Responsable de la limpieza y confort de las habitaciones del Hotel....