Proyecto Tortilleria 19 09 2014 Reparado






Proyecto productivo de tortillería rucho






Nombre del Programa
FAPPA
Nombre del Proyecto Productivo
TORTILLERÍA RUCHO
Estado
TLAXCLA
Municipio
TLAXCALA
Giro del Proyecto Productivo
AGROINDUSTRIAL
Producto Final
TORTILLA
Nombre del Grupo
TORTILLERÍA RUCHO
Número de integrantes
4
Monto solicitado
$200,000.00










I. Diagnóstico participativo.

II.1 Origen, Características yExperiencias del Grupo y de los Participantes. (Ejemplo: histórico, familiar; discapacidad, tercera edad, capacitación; otras actividades relacionadas o no al proyecto).

Los socios del grupo , somos vecinos de la comunidad de Ocotlán en la ciudad de Tlaxcala. Nuestro grupo está conformado por 2 hombres y 2 mujeres. Hemos participado como empleadas en tortillerías de la ciudad de San José IturbideGuanajuato por ello es que conocemos a fondo el oficio

II.2 Durante unas pláticas para emprendedores con una idea de negocio, nos interesó la idea de formar un grupo de trabajo para iniciar una empresa; de esta forma nos unimos 4 personas radicadas en la misma comunidad y con la misma idea de formalizar un grupo de trabajo en torno a un proyecto que nos genere autoempleo y, de esta manera elevarnuestra calidad de vida, la cual actualmente está muy deteriorada. En reunión del, grupo se eligió este proyecto tomando en cuenta todas las opiniones de los integrantes.
La idea de implementar un proyecto productivo de una Tortillería, es porque en en la ciudad hay pocos negocios de tortillería de la misma clase del que se intenta establecer y se detectó la demanda ya que vendedores de tortilla encamionetas llegan a venderlas.

Las principales características del grupo por las que se decidió por u n proyecto productivo consistente en una tortillería fueron:
Experiencia en el negocio
Valor agregado a producción de integrante ya que se tiene contacto con productores de maiz
Demanda del producto en la población

II.3 Fortalezas y debilidades de la implementación del Proyecto Productivo.FORTALEZAS:
Rentabilidad económica
Creación de fuentes de empleo
Planeación previa y sistemática del proyecto
Certeza en el proyecto
Unidad de los socios en torno al proyecto
Compromiso y solidaridad de los socios con los objetivos y metas del proyecto
Aportación de flujo económico en la población

DEBILIDADES:
No se tiene capital suficiente
Falta de recursos para la etapa pre-operativa
Gastos deoperación insuficientes
Recursos para inversión insuficiente


II.4 Oportunidades y amenazas de la implementación del Proyecto Productivo.

OPORTUNIDADES:
Apoyo de programas gubernamentales a proyectos productivos
Demanda del servicio en la población
Generación de empleo para el grupo
Capacitación disponible por medio de apoyos de gobierno

AMENAZAS:
Ventas bajas
Competencia en el entornoDesintegración del grupo
Las metas incumplidas
La inconsistencia en el trabajo


II.5 Objetivos y Metas del Proyecto Productivo.

OBJETIVOS:
Incremento de la calidad de vida de los socios
Cubrir la demanda de tortilla en el la localidad y crecer a corto plazo
Generación de empleos

METAS:
Ventas promedio de 4800 kilos de tortilla mensuales el primer año
Generar utilidades promedio de $155,000.00 elprimer año
Aumentar las ventas en un 5% anualmente



III. Análisis del mercado


El producto del negocio es TORTILLA DE MAIZ, venta en mostrador por kilo, hecho de maíz blanco comprado a los mismos socios del grupo o aagricultores de los alrededores, por lo que el proyecto se incorpora a la cadena de producción agroalimentaria de la región. De esta manera se le dará un VALOR AGREGADO a laproducción agrícola de socios del grupo. El mercado (clientes) cuenta con la demanda del producto ya que forma parte de la canasta básica de casi toda la poblacion y no tienen tiempo de elaborarlas o no saben cómo hacerlo.

La decisión de emplear maíz blanco es porque el maíz amarillo no es aceptado como alimento entre la población; así mismo, no se le añadirán otros productos, que igualmente son...