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Universidad Central del Ecuador
Facultad de Ciencias Administrativas
Escuela de Contabilidad y Auditoria

EMPRESA DE CHOCOLATES “CHOCOCA CIA LTDA”

Nombre:
BARRAGAN GUAMAN DIANA CAROLINA
BRIONES INGA ARTURO JOSE

CA7-8 93

Econ. Carlos Mayorga
Profesor de Elaboración de Proyectos

Quito, 09 de Noviembre 2010

ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN……………………………………………………. 3

2. ESTUDIODE MERCADO…………………………………………... 4
OBJETIVO DE MERCADO………………………………………….. 5
ANÁLISIS DE LA DEMANDA……………………………………… 6
ANÁLISIS DE LA OFERTA…………………………………………. 6
ANÁLISIS DEL PRODUCTO………………………………………… 7
ANÁLISIS DEL PRECIO……………………………………………..... 8
ANÁLISIS DE PROMOCION…………………………………………. 9
ANÁLISIS DE LA PLAZA…………………………………………….. 9

3. ESTUDIOTÉCNICO………………………………………………… 10
LOCALIZACIÓN ÓPTIMA DEL PROYECTO…………………….. …10
MACROLOCALIZACIÓN………………………………………………11
MICROLOCALIZACIÓN……………………………………………… 12
TAMAÑO DEL PROYECTO……………………………………………12

3. ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL………….……………………. 14
BASEL LEGAL………………………………………………………….15
ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL………………………………….. 25
ORGANIGRAMA FUNCIONAL…………………………………..... 26
MISIÓN…………………………………………………………………. 27VISIÓN…………………………………………………………………. 27
OBJETIVOS……………………………………………………………. 27
ANALISIS FODA……………………………………………………… 27

4. ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO………………………… 28
INVERSIONES………………………………………………………… 29
INVERSIÓN ACTIVOS FIJOS………………………………………… 29
INVERSIÓN DE PRODUCCION…………………………………… 30
INVERSIÓN ACTIVOS DIFERIDOS…………………………………. 30
GASTOS DE PATENTES YMARCAS…………………………… 31
CAPITAL DE TRABAJO……………………………………………… 32
FUENTES DE FINANCIAMIENTO………………………………… 33
CALENDARIO DE INVERSIONES………………………………….. 33
COSTOS Y GASTOS………………………………………………… 36
INGRESOS POR VENTAS……………………………………………. 37
ESTADOS FINANCIEROS……………………………………………. 37
5. ANEXOS……………………………………………………………… 40
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. …………………. 47
7.BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………… 47



INTRODUCCIÓN

El proyecto para la comercialización de chocolates de la compañía de Responsabilidad Limitada “CHOCOCA”, está dirigida al publico en general de Quito, en especial en el sector Norte de la capital, ubicado en el área de La Pradera.

La finalidad de este proyecto es llegar con un producto alternativo para la demanda objetivo.

El mercado principal son los adolescentes yjóvenes de Universidades. Además los empresarios y empleados del sector, que debido a la localización de la empresa, existen muchos.



OBJETIVOS

 Saber si es factible iniciar esta microempresa.
 Conocer si la venta de este producto, traerá utilidad o pérdida.

 Obtener información de la demanda que tendrá el producto para los años venideros.
 Llegar a conocer si el producto que compitecon el nuestro es mejor y por qué.
 Determinar cual es la demanda que tiene el producto para los años venideros.
 Averiguar cual es la población, que más consume este producto.
 Determinar la oferta.

ANÁLISIS DE DEMANDA

AÑOS PEA QUITO (a) PEA LA PRADERA PEA + PEA LA PRADERA (c)= a+b CONSUMIDORES 1 VEZ POR MES (d) = 3% de c
2001 842.576 15.576 858.152 358.114
2002 834.216 15.634849.850 354.650
2003 770.578 14.796 785.374 327.743
2004 863.104 15.696 878.800 366.731
2005 771.044 14.596 785.640 327.854
2006 864.799 15.841 880.640 367.499
2007 888.148 15.721 903.869 377.192
2008 912.128 16.656 928.784 387.590
2009 936.756 17.256 954.012 398.117

AÑOS X Y X.Y Xª TIPO DE DEMANDA
2001 1 358114 358114 1 DEMANDA HISTORICA
2002 2 354650 709300 4
2003 3 327743 983230 92004 4 366731 1466923 16
2005 5 327854 1639272 25
2006 6 367499 2204992 36
2007 7 377192 2640347 49
2008 8 387590 3100717 64
2009 9 398117 3583057 81
45 3.265.491 16.685.953 285

2010 Y= 93.010 DEMANDA ACTUAL
2011 Y= 94.425 DEMANDA FUTURA
2012 Y= 95.840
2013 Y= 97.255...
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