Proyecto

Justificación

En la ciudad de puebla, no solo existen hoteles de menor categoría, también se encuentran hoteles de 5 estrellas para los turistas de clase media alta, dichos hoteles se encuentran ubicados principalmente en las más prestigiadas zonas de la ciudad, cabe mencionar que estos hoteles pertenecen a importantes cadenas internacionales, tal es el caso de las cadenas CAMINO REAL,HOLIDAY INN y PRESIDENTE INTERCONTINENTAL.
Estos hoteles están diseñados para cumplir con las más altas expectativas del cliente ya que ofrecen un gran variedad de servicios de alta calidad entre ellos se encuentra alberca, spa, restaurant-bar, salón de fiestas, entre otros.
Los hoteles de 5 estrellas tienen rigurosos sistemas de selección de personal ya que solo pueden aceptar a losmás eficientes.
Es importante investigar este tema por si algún estudiante de turismo desea trabajar en un hotel de 5 estrellas, ya tendrá las bases de lo que necesita para ser seleccionado.

Objetivo General

➢ Saber cuáles son las características y expectativas, que debe cumplir alguna persona para laborar en un hotel de 5 estrellas.

Objetivos Específicos

➢ Detectar loshoteles de 5 estrellas que existen en puebla.
➢ Investigar las características del personal.
➢ Saber qué tipo de personas llegan a estos hoteles.
➢ Saber cuáles son las necesidades que debe cumplir el personal.

Marco teórico:

Desde la prehistoria, el hombre ha tenido necesidad de desplazarse, por lo que ha necesitado alojarse en diversos puntos.
Siglos después, surgieron unaserie de posadas en las que el viajero podía alojarse con sus caballos y comer a cambio de dinero. Pero a raíz de la Revolución Industrial, cuando los medios de transporte experimentan una evolución, las personas empiezan a desplazarse masivamente de un lugar a otro.
En un principio, los viajes están destinados sólo a comerciantes y a las clases más adineradas, que empiezan a salir de vacacionesfuera de sus ciudades y exigen unos establecimientos de acorde a sus posibilidades. Por esto fue necesario el surgimiento de una serie de establecimientos donde los viajeros puedan comer y pernoctar, es el nacimiento de la hostelería propiamente dicha.
En un principio surgen hoteles y restaurantes de lujo al alcance de las clases acomodadas que cobran unas tarifas que son imposibles de pagar paralos demás, pero con el surgimiento de la sociedad, comienzan a surgir otros lugares más modestos y al alcance de todos los bolsillos.
La evolución ha sido tan espectacular que actualmente casi todas las personas que viven en países desarrollados tienen acceso a viajar y alojarse en establecimientos dignos, lo que ha dado lugar a la creación de una de las industrias más poderosas del mundo: elturismo que está íntimamente relacionado con la hostelería.
Hay podemos encontrar en cualquier sitio establecimientos hosteleros de todo tipo y la competencia del mercado es tan fuerte, que ha repercutido.
El turismo es un fenómeno muy superior al ámbito económico, pero no debemos olvidar que también tiene una gran influencia social, cultural, etc. En materia económica, el turismo es el sectorprincipal de la economia a nivel mundial. A nivel de empleo representa el 6% del total mundial. El turismo es la actividad que más crece a nivel mundial y con tendencia a que continúe creciendo.
Entonces los hoteles comienzan a clasificarse de una a cinco estrellas. Los hoteles de una estrella siempre son los más económicos y tienen menos servicios. Los hoteles de dos estrellas son de categoríamedia ofrecen baño privado y un espacio habitacional más amplio con algún mobiliario extra, como ropero o mesa y sillas. Los hoteles de tres estrellas son aquellos que cuentan con amplios espacios en cada habitación y un mobiliario completo con sillas, mesas, armarios, televisor, teléfono privado y baños confortables. Los hoteles de cuatro estrellas son aquellos considerados de primera clase: son...