Proyecto
Páginas: 8 (1770 palabras)
Publicado: 16 de junio de 2013
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Facultad de Ciencias Químicas
Escuela de Química y Farmacia
Sistema Nacional de Nivelación y Admisión (SNNA)
PROYECTO DE AULA DE MATEMATICAS
“SUPLEMENTO NUTRITIVO A BASE DE MAIZ CON ZEOLINA”
PRESENTADO POR:
Mendieta Maldonado Miguel Eduardo
Cortez Herrera Jenny Alexandra
TUTOR: ING. NORMANDO LÓPEZ V.
Octubre2012 -Marzo del 2013
GUAYAQUIL– ECUADOR
INTRODUCCION
Pese a los avances alcanzados en los últimos años, aún hay 9 millones de niños entre 0 y 5 años de edad que presentan problemas de baja talla, como resultado de la desnutrición crónica en Latinoamérica. En Ecuador, el índice es del 26% de la población infantil. Según las estadísticas del Ministerio de Coordinación de Desarrollo Social, lasprovincias con índices más elevados se encuentran en la Sierra y son Chimborazo (52%), Cotopaxi (40%) y Bolívar (48%).
La desnutrición, especialmente en la infancia, es un obstáculo que impide que los individuos, e incluso las sociedades, desarrollen todo su potencial. Los niños y niñas desnutridos tienen menos resistencia a las infecciones y más probabilidades de morir a causa de dolenciascomunes en la infancia, como las enfermedades diarreicas y las infecciones de las vías respiratorias (EDAS E IRAS).
Algunos de los factores que generan desnutrición crónica son la interrupción de la lactancia materna exclusiva, las prácticas inadecuadas de alimentación complementaria, el limitado acceso a los alimentos, las altas tasas de enfermedades infecciosas, las malas prácticas de higiene yel limitado acceso a los servicios de salud, agua y saneamiento básico.
La niñez desnutrida tiene mayor probabilidad de contraer enfermedades, por lo que a menudo se incorporan tardíamente al sistema educativo y registran un mayor ausentismo escolar. Así mismo, el déficit de micronutrientes, en especial hierro, zinc, yodo y vitamina A, se relaciona con un deterioro cognitivo que se traduce enun menor aprendizaje. Estas desventajas, sumadas a lo largo del ciclo de vida, dan como resultado personas adultas que no tienen condiciones de desplegar su máximo potencial intelectual, físico y por ende productivo.
DESARROLLO
1.1.- Planteamiento del problema
En el Sector de “Las Palmeras”, perteneciente al Cantón Ventanas en la provincia de los ríos se ha realizado un análisis deinvestigación, hemos visto que gran parte de la población infantil padece de desnutrición debido a una inadecuada alimentación; teniendo como consecuencia el brote de algunas enfermedades y además a causa de esta desnutrición los menores sufren retraso en su desarrollo normal tanto físico como intelectual.
El Problema.- ¿cómo podríamos reducir el índice de desnutrición en los habitantes delsector las palmeras?
1.2.- Objetivos
1.2.1.- Objetivos generales
Ayudar en la disminución de la desnutrición infantil en el Sector “ Las Palmeras”.
1.2.2.- Objetivos específicos
Identificar los factores de riesgo que aumentan la incidencia de casos de desnutrición en niños/as de 6 a 12 años de edad.
Detectar a través del diagnóstico nutricio los niños con problemas dedesnutrición.
Implementar un programa de capacitación a las madres que contribuya a la prevención de enfermedades nutricionales en los niños de 6 a 12 años de edad.
JUSTIFICACIÓN
La desnutrición en la niñez menor de cinco años incrementa su riesgo de muerte, inhibe su desarrollo cognitivo y afecta a su estado de salud de por vida. Atender a este problema es condición indispensable paraasegurar el derecho a la supervivencia y al desarrollo de las niñas y niños de América Latina, así como para garantizar el desarrollo de los países.
La situación nutricional en nuestra región es un indicador más de las desigualdades sociales; asimismo, es causa y a su vez consecuencia de la pobreza. Mientras la producción de bienes e insumos alimentarios triplica los requerimientos energéticos de...
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Facultad de Ciencias Químicas
Escuela de Química y Farmacia
Sistema Nacional de Nivelación y Admisión (SNNA)
PROYECTO DE AULA DE MATEMATICAS
“SUPLEMENTO NUTRITIVO A BASE DE MAIZ CON ZEOLINA”
PRESENTADO POR:
Mendieta Maldonado Miguel Eduardo
Cortez Herrera Jenny Alexandra
TUTOR: ING. NORMANDO LÓPEZ V.
Octubre2012 -Marzo del 2013
GUAYAQUIL– ECUADOR
INTRODUCCION
Pese a los avances alcanzados en los últimos años, aún hay 9 millones de niños entre 0 y 5 años de edad que presentan problemas de baja talla, como resultado de la desnutrición crónica en Latinoamérica. En Ecuador, el índice es del 26% de la población infantil. Según las estadísticas del Ministerio de Coordinación de Desarrollo Social, lasprovincias con índices más elevados se encuentran en la Sierra y son Chimborazo (52%), Cotopaxi (40%) y Bolívar (48%).
La desnutrición, especialmente en la infancia, es un obstáculo que impide que los individuos, e incluso las sociedades, desarrollen todo su potencial. Los niños y niñas desnutridos tienen menos resistencia a las infecciones y más probabilidades de morir a causa de dolenciascomunes en la infancia, como las enfermedades diarreicas y las infecciones de las vías respiratorias (EDAS E IRAS).
Algunos de los factores que generan desnutrición crónica son la interrupción de la lactancia materna exclusiva, las prácticas inadecuadas de alimentación complementaria, el limitado acceso a los alimentos, las altas tasas de enfermedades infecciosas, las malas prácticas de higiene yel limitado acceso a los servicios de salud, agua y saneamiento básico.
La niñez desnutrida tiene mayor probabilidad de contraer enfermedades, por lo que a menudo se incorporan tardíamente al sistema educativo y registran un mayor ausentismo escolar. Así mismo, el déficit de micronutrientes, en especial hierro, zinc, yodo y vitamina A, se relaciona con un deterioro cognitivo que se traduce enun menor aprendizaje. Estas desventajas, sumadas a lo largo del ciclo de vida, dan como resultado personas adultas que no tienen condiciones de desplegar su máximo potencial intelectual, físico y por ende productivo.
DESARROLLO
1.1.- Planteamiento del problema
En el Sector de “Las Palmeras”, perteneciente al Cantón Ventanas en la provincia de los ríos se ha realizado un análisis deinvestigación, hemos visto que gran parte de la población infantil padece de desnutrición debido a una inadecuada alimentación; teniendo como consecuencia el brote de algunas enfermedades y además a causa de esta desnutrición los menores sufren retraso en su desarrollo normal tanto físico como intelectual.
El Problema.- ¿cómo podríamos reducir el índice de desnutrición en los habitantes delsector las palmeras?
1.2.- Objetivos
1.2.1.- Objetivos generales
Ayudar en la disminución de la desnutrición infantil en el Sector “ Las Palmeras”.
1.2.2.- Objetivos específicos
Identificar los factores de riesgo que aumentan la incidencia de casos de desnutrición en niños/as de 6 a 12 años de edad.
Detectar a través del diagnóstico nutricio los niños con problemas dedesnutrición.
Implementar un programa de capacitación a las madres que contribuya a la prevención de enfermedades nutricionales en los niños de 6 a 12 años de edad.
JUSTIFICACIÓN
La desnutrición en la niñez menor de cinco años incrementa su riesgo de muerte, inhibe su desarrollo cognitivo y afecta a su estado de salud de por vida. Atender a este problema es condición indispensable paraasegurar el derecho a la supervivencia y al desarrollo de las niñas y niños de América Latina, así como para garantizar el desarrollo de los países.
La situación nutricional en nuestra región es un indicador más de las desigualdades sociales; asimismo, es causa y a su vez consecuencia de la pobreza. Mientras la producción de bienes e insumos alimentarios triplica los requerimientos energéticos de...
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