proyecto

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y
NEGOCIOS
ESCUELA DE EMPRESAS

TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCIÓN
DEL TÍTULO
DE
INGENIERÍA DE EMPRESAS

TEMA:
PROYECTO PARA LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE CACAO EN EL
CANTÓN RIOVERDE DE LA PROVINCIA DE
ESMERALDAS

AUTOR:
HOOVER CARRILLO RAMÓN

DIRECTOR DE TESIS:
Eco. CARLOS PASQUEL, Msc

QUITO –ECUADOR
2009

DEDICATORIA
A MIS PADRES.

POR SU ADMIRABLE Y VALIOSO APOYO EN LA GUÍA Y FORMACIÓN DE
MI SER, DESDE MI NACIMIENTO HAN SIDO EL EJEMPLO DE TRABAJO,
SACRIFICIO Y MOTIVO CONSTANTE DE SUPERACIÓN PARA MI
HERMANO Y PARA MI, HOY ME PERMITO ENTREGARLES MI
ESFUERZO COMO MUESTRA DE AMOR, AGRADECIMIENTO, CARIÑO Y
RESPETO. GRACIAS POR SU PACIENCIA Y SACRIFICIO, SIN SU APOYO
NOHUBIERA PODIDO LLEGAR A CULMINAR MIS ESTUDIOS.

¡QUE DIOS LOS LLENE SIEMPRE DE MUCHAS BENDICIONES!

AGRADECIMIENTO
MI INFINITO AGRADECIMIENTO PRIMERO A DIOS TODO PODEROSO,
QUIEN

ME

HA

PERMITIDO

LLEGAR

A

ESTAS

INSTANCIAS

IMPORTANTES.

A

LA

UNIVERSIDAD

TECNOLÓGICA

EQUINOCCIAL,

A

SUS

AUTORIDADES Y MAESTROS, POR LA FORMACIÓN ACADÉMICA Y
CIENTÍFICABRINDADAS EN ESTOS AÑOS DE ESTUDIO Y QUE ME HAN
SERVIDO PARA OBTENER CONOCIMIENTOS Y GRANDES ENSEÑANZAS
QUE PROCURARÉ APLICAR EN MI DIARIO VIVIR.

A MI DIRECTOR EL ECONOMISTA CARLOS PASQUEL POR SU GUÍA EN
LA ELABORACIÓN DE ESTE TRABAJO.

Y UN AGRADECIMIENTO ESPECIAL A MIS COMPAÑEROS Y SOBRE
TODO AMIGOS QUE TUVE EL

HONOR DE CONOCER EN LA

UNIVERSIDAD Y QUE ME PERMITO NOMBRAR, A LUIS,MAYRA,
DANIELA, LIGIA, XAVIER Y TANIA, GRACIAS AMIGOS.

ÍNDICE
CAPÍTULO I: ANTECEDENTES.
1.1

ANTECEDENTES HISTÓRICOS........................................................................1

1.2.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA………..……………………………....2

1.3

OBJETIVO GENERAL………….……………………………………………...2

1.4

OBJETIVOS ESPECÍFICOS……….…………………………………………...2

1.5.JUSTIFICACIÓN……………………………………………………………….3

1.6

HIPÓTESIS……………………………………………………………………..3

1.7

MARCO TEÓRICO....………………………………………………………….3

CAPÍTULO II: ESTUDIO DE MERCADO.
2.1

MERCADO……………………………………………………………………...8

2.2

TIPOS DE MERCADO………………………………………………………….8

2.3

OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO…………………………………..9

2.4

EL PRODUCTO………………………………………………………………....9

2.4.1

CARACTERÍSTICAS………………………………………………………….11

2.5DEMANDA…………………………………………………………………….11

2.5.1 METODOLOGÍA PARA LA CUANTIFICACIÓN DE LA DEMANDA…….12
2.5.2

TIPOS DE DEMANDA……………………………………………….……….12

2.5.3

DISEÑO DE LA ENCUESTA………………………………………………....16

2.5.4

TABULACIÓN Y ANÁLISIS DE LA ENCUESTA…………………………..17

2.6

OFERTA………………………………………………………………………..22

2.6.1

TIPOS DE COMPETENCIA…………………………………………………..22

2.6.2

PRODUCCIÓNACTUAL DE CACAO EN EL CANTÓN RIOVERDE…….23

2.6.3

PRODUCCIÓN POTENCIAL………………………………………………....24

2.7

DEMANDA A SER CUBIERTA CON EL PROYECTO……………………..25

2.8

COMERCIALIZACIÓN……………………………………………………….26

2.8.1

CANAL DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………....27

2.8.2

PRECIO………………………………………………………………………...28

CAPÍTULO III : BASE LEGAL.
3.1

SOCIEDADES MERCANTILES………………………………………………303.1.1 CLASIFICACIÓN DE LAS SOCIEDADES MERCANTILES……………….30
3.2

LA COMPAÑÍA DE RESPONSABILIDAD LIMITADA: …………………..32

3.2.1 PROCEDIMIENTOS LEGALES PARA SU CONSTITUCIÓN……………..35

3.2.2 INSTITUCIONES RELACIONADAS………………………………………...36
3.2.3 REQUISITOS LEGALES……………………………………………………...38
3.2.4 ACTA DE CONSTITUCIÓN………………………………………………….40
CAPÍTULO IV: ESTUDIO TÉCNICO.
4.1

TAMAÑO DELPROYECTO………………………………………………….44

4.2

LOCAL1ZAC10N DEL PROYECTO…………………………………………45

4.3

ORGANIGRAMAS…………………………………………………………….46

4.4

PROCESO PRODUCTIVO……………………………………………………48

4.4.1 DIAGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO DEL CACAO……………….57
4.5

INFRAESTRUCTURA………………………………………………………...58

4.6

EQUIPAMIENTO……………………………………………………………...58

CAPÍTULO V: INVERSIONES Y...