proyecto

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE HELADOS CON EL FIN DE DAR A CONOCER EL PRODUCTO Y POSICIONARLO EN EL MERCADO OCAÑERO













LIANA PAOLA CARDENAS BARON
NIVER CLARO AMAYA
ANGIEN TATIANA ECHEVERRIA BACCA
MARIO FELIPE GENTIL CASANOVA
YESSIKA ALEXANDRA GUERRERO GOMEZ
LAURA CLISTINA RIZO LEON
KAREN JILENA SUMALABE CHINCHILLAUNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER, OCAÑA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONOMICAS
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
OCAÑA
2012
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE HELADOS CON EL FIN DE DAR A CONOCER EL PRODUCTO Y POSICIONARLO EN EL MERCADO OCAÑERO








LIANA PAOLA CARDENAS BARON 950217NIVER CLARO AMAYA 950211
ANGIEN TATIANA ECHEVERRIA BACCA 950210
MARIO FELIPE GENTIL CASANOVA 950179
YESSIKA ALEXANDRA GUERRERO GOMEZ 950209
LAURA CLISTINA RIZO LEON 950260KAREN JILENA SUMALABE CHINCHILLA 950284





Trabajo presentado como requisito para optar por la primera nota de la asignatura de formulación y evaluación de proyectos





Director
DAMARYS VERGEL QUINTERO
Administradora de empresas







UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER, OCAÑA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONOMICASADMINISTRACION DE EMPRESAS
OCAÑA
2012
TABLA DE CONTENIDO


1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
1.1 DESCRIPCION DEL PROBLEMA.
1.1.1 Formulación del problema.
1.2 OBJETIVOS.
1.2.1 Objetivo general.
1.2.2 Objetivos específicos.
1.3 JUSTIFICACION.
1.4 DELIMITACIONES.
1.4.1 Delimitación conceptual.
1.4.2 Delimitación Operativa.
1.4.3 Delimitación temporal.
1.4.4 Delimitación geográfica.2. MARCO REFERENCIAL.
2.1 MARCO HISTORICO.
2.1.1 Historia mundial.
2.1.2 Historia nacional.
2.2.3 Historia local.
2.2 MARCO TEORICO.
2.3 MARCO CONCEPTUAL.
2.4 MARCO LEGAL.
2.4.1 Invima.
2.4.2 Código sustantivo del trabajo.
2.4.3 Código de comercio.
2.4.4 Constitución política.

3. DISEÑO METODOLOGICO.
3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN.
3.2 POBLACION.
3.3 DETERMINACION DE LAMUESTRA.
3.3.1 Fórmula para la población finita.
3.3.2 Selección de la muestra.
3.4. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN.
3.5. ANÁLISIS Y PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN.
3.5.1 Análisis de la encuesta.
3.5.2 Diagnostico situacional.

4. ESTUDIO DE MERCADOS.
4.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO.
4.1.1 Características del producto.
4.2 DETERMINACION DE LA DEMANDA.
4.3DETERMINACION DE LA OFERTA.
4.4 DETERMINACION DEL PRECIO.
4.5 DETERMINACION DE LOS CANALES DE DISTRIBUCION.
4.6 PUBLICIDAD Y PROMOCION.

5. ESTUDIO TECNICO.
5.1 LOCALIZACION.
5.1.1 Macrolocalización.
5.1.2 Microlocalización.
5.2 TAMAÑO DEL PROYECTO.
5.3 PROCESO DE PRODUCCION.
5.3.1. Proceso de producción del helado.
5.3.2. Proceso de comercialización y distribución del producto.
5.4DISTRIBUCION EN PLANTA.
5.5 REQUERIMIENTOS.
5.5.1 Requerimientos físicos.
5.5.1.1 Requerimiento de equipo de oficina.
5.5.1.2 Requerimiento de equipo de comunicación y computación.
5.5.1.3 Requerimiento físico para amoblar la residencia.
5.5.2 Requerimiento del recurso humano.

6. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL.
6.1 MISION.
6.2 VISION.
6.3 OBJETIVOS.
6.3.1 Objetivos específicos.
6.4 POLICAS.6.5 ESTRATEGIAS.
6.5.1 Análisis.
6.5.2 Planificación.
6.5.3 Ejecución.
6.5.4 Diferenciación.
6.6 PRINCIPIOS.
6.6.1 Desarrollo organizacional
6.6.2 Trabajo en equipo
6.6.3 Calidad
6.6.4 Responsabilidades
6.6.5 Respeto por el cliente
6.6.6 Sentido de pertenencia
6.7 ORGANIGRAMA
6.8 MANUAL DE FUNCIONES
6.9 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
6.9.1 Reglamento interno

ANEXOS.
BIBLIOGRAFIA....