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Nombre de la fuente: componentes de un secador – Universidad de las Américas Puebla - cap.1 – pag.11/18.
Fecha: 25/04/13.
Disponible en:http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/meie/carrillo_a_j/capitulo1.pdf
Tipo de formato: HTML.
Motivo de elección: contiene información y detalles para los componentes para la fabricación de un secado de alimentoseléctricos.
Estrategia realizada: buscador https://www.google.com.py/ ; deshidratador de alimentos eléctricos.
Valoración de los resultados obtenidos: se obtiene los resultados deseadosporque se utilizan los componentes justos para el secado.
Contenido: muestra información de los componentes a ser utilizados para la fabricación de un secador de alimentos eléctrico,detalla la importancia de cada uno y su forma a utilizar.
Generador de aire: los secadores de aire deben contar con un sistema que permita la entrada de aire a diferentesvelocidades de flujo, por eso se utilizan ventiladores o motores que se utilizan en los sistemas de refrigeración y también extractores de aire los cuales son polarizados de manera inversa paratrabajar como generadores de aire.
Calefactor: en los calefactores directos el aire es calentado cuando se combina con gases de combustión de escape. En calefactores indirectos enaire o producto es calentado a través de placas de resistencias eléctricas. El costo de los calentadores directos es más bajo que los indirectos, pero algunos productos se llegan a dañaro contaminar debido a los gases.
Alimentador: los alimentadores o “feeders” más comunes utilizados en los secadores para solidos húmedos son los transportadores de tornillo, mesasrotantes y bandejas vibratorias. En algunos casos se tienen que utilizar alimentadores especiales en secadores de cama ancha para asegurar la expansión uniforme del alimento.