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Tradiciones
4. Garbanzo en dulce; También conocidos  en el altiplano del pais como Garbanzos en Miel, se ponen los garbanzos en agua de sal un díaantes. Se pelan y se ponen a cocer, sin destaparlos, porque si se destapan antes de tiempo se "pasman", es decir, ya nunca se cuecen. Se tiene luego yalista la miel, hecha de agua, azúcar y canela; se echan en ella los garbanzos y se ponen a hervir, se sirve a manera de postre, en algunas regiones deloccidente del pais, es el acompañamiento de la comida del Jueves Santo.   

Garbansos en miel
5.  Torrejas;  elaborado a base panes demanteca  llamados de yema de huevo, preferentemente que sean fríos. Se envuelven en huevo, se fríen, se colocan en la miel hecha con azúcar, "un clavito o más",canela. Se adornan con rosicler y con almendras.
4. Garbanzo en dulce; También conocidos  en el altiplano del pais como Garbanzos en Miel, se ponen losgarbanzos en agua de sal un día antes. Se pelan y se ponen a cocer, sin destaparlos, porque si se destapan antes de tiempo se "pasman", es decir, yanunca se cuecen. Se tiene luego ya lista la miel, hecha de agua, azúcar y canela; se echan en ella los garbanzos y se ponen a hervir, se sirve a manera depostre, en algunas
Garbansos en miel
5.  Torrejas;  elaborado a base panes de manteca  llamados de yema de huevo, preferentemente que sean fríos. Seenvuelven en huevo, se fríen, se colocan en la miel hecha con azúcar, "un clavito o más", canela. Se adornan con rosicler y con almendras.