Proyecto

NARANJA

MAIGENDA GIRON
GRADO: 9ª

INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICO LA PRESENTACION
TAMARA-CASANARE
2010

NARANJA

MAIGENDA GIRÓN

PROYECTOS PRODUCCIVOS
LIC. MAURICIO

INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICO LA PRESENTACION
TAMARA-CASANARE
2010

INTRODUCCIÓN:

Este proyecto va enfocado a la producción de naranja para satisfacer el mercado del municipio, y lograr que sea transportadapara los diferentes municipios en lugar que se dañe porque muchas de las veces se puede observar dañándose y no se aprovecha

JUSTIFICACION

Quiero hacer este proyecto porque hay mucho desperdicio con esta fruta a pesar que tiene un delicioso y me gustaría hacer una comercialización de esta fruta para los diferentes municipios por lo menos los mas

OBJETIVOS:

GENERAL:

Comercializarla naranja fura de Támara

ESPECIFICOS:

* Lograr un buen precio para la naranja

* Comercializarla a los municipios cercanos

* Sacar una naranja de excelente calidad

* Lograr tener un vehículo disponible para solo la transportación de la naranja

MARCO TEORICO:

Naranja (fruta)

NARANJA |
|
Valor nutricional por cada 100 g (c. sinensis) |
Energía 50 Kcal200 kJ |
Carbohidratos | 11.75 g |
 • Azúcares | 9.35 g |
 • Fibra alimentaria | 2.4 g |
Grasas | 0.12 g |
 • saturadas | 0.015 g |
 • mono insaturadas | 0.023 g |
 • poli insaturadas | 0.025 g |
Proteínas | 0.94 g |
Agua | 86.75 g |
Vitamina A | 11 ag. (1%) |
 • β-caroteno | 71 ag. (1%) |
Tiamina (Vit. B1) | 0.087 mg (7%) |
Riboflavina (Vit. B2) | 0.040 mg (3%) |Niacina (Vit. B3) | 0.282 mg (2%) |
Ácido pantoténico (B5) | 0.250 mg (5%) |
Vitamina B6 | 0.060 mg (5%) |
Ácido fólico (Vit. B9) | 30 μg (8%) |
Vitamina B12 | 0 ag. (0%) |
Vitamina C | 53.2 mg (89%) |
Vitamina D | 0 ag. (0%) |
Vitamina E | 0.18 mg (1%) |
Vitamina K | 0 ag. (0%) |
Calcio | 40 mg (4%) |
Hierro | 0.10 mg (1%) |
Magnesio | 10 mg (3%) |
Manganeso | 0.025 mg (1%)|
Fósforo | 14 mg (2%) |
Potasio | 181 mg (4%) |
Sodio | 0 mg (0%) |
Zinc | 0.67 mg (7%) |
% CDR diaria para adultos. |

1. ORIGEN
Los cítricos se originaron hace unos 20 millones de años en el sudeste asiático. Desde entonces hasta ahora han sufrido numerosas modificaciones debidas a la selección natural y a hibridaciones tanto naturales como producidas por el hombre.
La dispersiónde los cítricos desde sus lugares de origen se debió fundamentalmente a los grandes movimientos migratorios: conquistas de Alejandro Magno, expansión del Islam, cruzadas, descubrimiento de América, etc.
Mutaciones espontáneas han dado origen a numerosas variedades de naranjas que actualmente conocemos.
2. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
-Familia: Rutácea.
-Género: Citrus.
-Especie: Citrus sinensis(L.) Osb.
-Porte: Reducido (6-10 m). Ramas poco vigorosas (casi tocan el suelo). Tronco corto.
-Hojas: Limbo grande, alas pequeñas y espinas no muy acusadas.
-Flores: Ligeramente aromáticas, solas o agrupadas con o sin hojas. Los brotes con hojas (campaneros) son los que mayor cuajado y mejores frutos dan.
-Fruto: Hesperidio. Consta de: exocarpo (flavedo; presenta vesículas que contienenaceites esenciales), mesocarpo (albedo; pomposo y de color blanco) y endocarpo (pulpa; presenta tricomas con jugo). La variedad Navel presenta frutos supernumerarios (ombligo), que son pequeños frutos que aparecen dentro del fruto principal por una aberración genética. Tan sólo se produce un cuaje del 1%, debido a la excisión natural de las flores, pequeños frutos y botones cerrados. Para mantenerun mayor porcentaje de cuajado es conveniente refrescar la copa mediante riego por aspersión, dando lugar a una ralentización del crecimiento, de forma que la carga de frutos sea mayor y de menor tamaño. El fenómeno de la partenocarpia es bastante frecuente (no es necesaria la polinización como estímulo para el desarrollo del fruto). Existen ensayos que indican que la polinización cruzada...