Proyecto

DATOS DEL ALUMNO (Completar obligatoriamente todos los campos) Apellidos y nombres: Código DATOS DEL CURSO Docente: Ciclo: ANDRADE TENORIO DIOGENES

RESULTADOS DE LA ENCUESTA EDAD N° DE ENCUESTADOS 31 46 55 27 159 SEXO N° DE ENCUESTADOS 71 88 159 () /

EDAD 15-29 30-40 41-64 65 A MÁS TOTAL

% 19% 29% 35% 17% 100%

SEXO MASCULINO FEMENINO TOTAL

% 45% 55% 100%

¿CONSUMIRIA UD.PRODUCTOS DE UNA NUEVA PANADERIA-PASTELERIA? CONSUMO SI NO TOTAL N° DE ENCUESTADOS 155 4 159 % 97% 3% 100%

¿Dónde COMPRA UD.PRODUCTOS DE PANADERIA Y PASTELERIA ACTUALMENTE? LUGAR DE COMPRA BODEGA SUPERMERCADO OTRA PANADERIA TOTAL N° DE ENCUESTADOS 67 37 55 159 % 42% 23% 35% 100%

¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA UD. PRODUCTOS DE PANADERIA-PASTELERIA? FRECUENCIA DIARIO INTERDIARIO SEMANAL QUINCENAL TOTAL N°DE ENCUESTADOS 130 22 7 0 159 % 82% 14% 4% 0% 100%

¿Qué OTROS PRODUCTOS LE GUSTARIA ENCONTRAR ADEMAS DE PANES Y PASTELES EN UNA NUEVA PANADERIA-PASTELERIA?

PRODUCTOS BEBIDAS TORTAS POSTRES PRODUCTOS LACTEOS EMBUTIDOS TOTAL

N° DE ENCUESTADOS 13 59 43 23 21 159

% 8% 37% 27% 14% 13% 100%

INGRESOS S/. 0-550 S/. 551-1500 S/. 1501-2500 S/. 2501-3500 MAS DE S/. 3501 TOTAL

¿Cuál ES ELRANGO DE INGRESOS? N° DE ENCUESTADOS 10 16 52 73 8 159

% 6% 10% 33% 46% 5% 100%

¿Qué PRECIO ESTARIA DISPUESTO A PAGAR POR UNIDAD DE PAN? PRECIO S/. 0.10 S/. 0.20 S/. 0.30 TOTAL N° DE ENCUESTADOS 43 86 30 159 % 27% 54% 19% 100%

¿Cuál ES EL NIVEL DE SATISFACCION QUE TIENE AL CONSUMIR PRODUCTOS DEL LUGAR DONDE COMPRA AHORA? NIVEL DE SATISFACCION MUY SATISFECHO SATISFECHO POCO SATISFECHOINSATISFECHO TOTAL N° DE ENCUESTADOS 36 55 59 9 159 % 23% 35% 37% 6% 100%

¿Cuál DE LOS SIGUIENTES ASPECTOS CREE UD. QUE DEBERIA DISTINGUIR A UNA NUEVA PANADERIA-PASTELERIA? CARACTERISTICAS PRECIOS BAJOS PRODUCTOS DE CALIDAD EFICIENCIA EN ATENCION Y SERVICIO VARIEDAD DE PRODUCTOS PROMOCIONES TOTAL N° DE ENCUESTADOS 20 57 48 23 11 159 % 13% 36% 30% 14% 7% 100%

Cuándo UD. CONSUME ESTOS PRODUCTOS¿QUE ES LO QUE PREFIERE? PREFERENCIA PRECIO CALIDAD TOTAL N° DE ENCUESTADOS 70 89 159 % 44% 56% 100%

¿Qué ENTIENDE UD. POR CALIDAD? CALIDAD N° DE ENCUESTADOS TEXTURA 20 SABOR 43 COLOR 30 CERCANIA AL DOMICILIO 66 TOTAL 159

% 13% 27% 19% 42% 100%

MERCADO DISPONIBLE INTENCION DE TOTAL MERCADO TOTAL MERCADO COMPRA DISPONIBLE 185,678 97% 181,007 MERCADO EFECTIVO TOTAL MERCADO MERCADO DISPONIBLEEFECTIVO 181,007 84% 151,408 MERCADO OBJETIVO MERCADO EFECTIVO 151,408 INSATISFECHOS 6% MERCADO OBJETIVO 8,570 AÑO 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 DEMANDA PROYECTADA 151,408 153,831 156,292 158,793 161,333 163,915 166,537 169,202 171,909

DEMANDA PROYECTADA
175,000 171,909 169,202 166,537 165,000 163,915 161,333 DEMANDA 160,000 158,793 PROYECTADA 156,292 155,000 153,831 151,408150,000 170,000 145,000 140,000 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

AÑO 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

OFERTA PROYECTADA 3,085,300 3,134,665 3,184,820 3,235,777 3,287,549 3,340,150 3,393,592 3,447,890 3,503,056

OFERTA PROYECTADA
3,600,000 3,500,000 3,400,000 3,300,000 3,200,000 3,503,056 3,447,890 3,393,592 3,340,150 3,287,549 OFERTA 3,235,777 PROYECTADA 3,184,820OFERTA PROYECTADA
3,600,000 3,500,000 3,400,000 3,300,000 3,200,000 3,100,000 3,000,000 2,900,000 2,800,000 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
PRODUCTO SECUNDARIO-PASTELES MERCADO DISPONIBLE INTENCION DE TOTAL MERCADO TOTAL MERCADO COMPRA DISPONIBLE 185,678 5% 9,342 MERCADO EFECTIVO TOTAL MERCADO MERCADO DISPONIBLE EFECTIVO 9,342 84% 7,815 MERCADO OBJETIVO MERCADO MERCADOINSATISFECHOS EFECTIVO OBJETIVO 7,815 6% 442 COMPRAN PASTELES Y TORTAS MERCADO MERCADO INSATISFECHOS EFECTIVO OBJETIVO 442 64% 284

3,503,056 3,447,890 3,393,592 3,340,150 3,287,549 OFERTA 3,235,777 PROYECTADA 3,184,820 3,134,665 3,085,300

AÑO 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

OFERTA PROYECTADA 3,405 3,460 3,515 3,571 3,628 3,686 3,745 3,805 3,866

PRONOSTICO DE VENTAS FISICAS AÑOS...