PROYECTO

UNIDAD EDUCATIVA
“EMIGDIO ESPARZA MORENO”

TEMA DEL PROYECTO
Elaboración de ensaladas de frutas con granolas y yogurt natural para comercializarlo en la afueras del subcentro de salud Enrique Ponce Luque de la ciudad de Babahoyo.

INTEGRANTES
KARINA DE LUCCA QUIÑONEZ
EDDY GÓMEZ JACOME
MELISSA CEREZO PACHECO

ASESOR
LCDO.

ESPECIALIZACIÓN
COMERCIALIZACIÓN DE PUNTO Y VENTA

AÑO LECTIVO2014-2015

INDÍCE GENERAL
INTRODUCCIÓN
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
3. SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA
4. JUSTIFICACIÓN.
5. OBJETIVOS
6. HIPÓTESIS
CAPÍTULO I
MARCO TEÓRICO
1. INTRODUCCIÓN
1.1. GENERALIDADES
1.2. ANTECEDENTES DEL TEMA
1.3. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
1.3.1. EMPRESA
1.2.1. EMPRESAS EN ECUADOR
1.4. PROCESO ORGANIZACIONAL DE LAS EMPRESAS
1.5. PRODUCTOS ABASE DE FRUTAS
1.6. PRODUCCIÒN DE FRUTAS EN EL ECUADOR
1.7. LAS FRUTAS
1.7.1





Introducción

El proyecto que Hemos desarrollado a continuación está basado en la elaboración de este producto que es de una aceptabilidad buena ya que sabemos que tiene una demanda que ayudara mucho a la obtención de nuestros objetivos.

Este proyecto está destinado a la elaboración de ensaladas de frutas, es unproducto que cuida la salud de todas las personas ya que contiene frutas que son recomendadas por los médicos. El mantener un estilo de vida saludable, significa un reto para aquellas empresas que desarrollan negocios que no tienen nada de innovador, representando para nosotros una gran ventaja hacia desarrollar ideas creativas e innovadoras en un mercado tradicional. Se estima que la sociedad dela provincia no cuenta con los hábitos alimentarios que se necesitan para mantener en un estado saludable, lo que ha sido causado por los estilos modernos de vida que limita el tiempo dedicado para el bienestar. Existe también la falta de un establecimiento que ofrezca alimentos deliciosos y saludables.
Dada la situación actual del país en cuestiones alimentarias y de salud, se ha identificado quehay una oportunidad viable de combatir este problema mediante el desarrollo de un nuevo concepto de hacer negocio basado en la calidad de vida, mediante el cuidado de la alimentación. Una posible solución sería la creación de un nuevo concepto en “comida rápida” con un estilo saludable y 100% natural, que ayude a brindar opciones alimenticias para las personas que buscan mejorar su salud, con laimplementación del manejo adecuado de las propiedades de las frutas para la elaboración de nuevos productos.
En el denominado problema, se analiza la profundidad de sus causas, consecuencias y posibles soluciones a la creación de una empresa alimenticia de productos a base de frutas. Esto otorga más posibilidades de poder acceder a productos saludables que permitan mejorar lo malos hábitosalimenticios. La situación problemática está debidamente a un contexto real y especifico, que una vez ratificadas las hipótesis se podrá realizar este tipo de proyecto en otras ciudades del país para poder encontrar productos que beneficien a la salud, aprovechando las diferentes frutas que se producen en el Ecuador.
Así mismo en el capítulo I, el marco teórico fundamenta los conocimientos científicospara poder resolver el problema. La estrategia mundial sobre el régimen alimentario, actividad física y salud para la prevención y control total de las enfermedades no transmisibles, llamando a los gobiernos, sociedad civil y la comunidad internacional, para promover formas de vida más saludables, incluyendo hábitos sanos en alimentación y actividad física para mejorar estilos de vida de laspersonas y las comunidades. De estas estrategias se ha extraído las correspondientes dimensiones que contribuyan con información que pueda dar soporte científico y teórico que aporte a la investigación del problema en cuestión. Entre una de las ventajas que brindan la generación de nuevas ideas es que exista en el mercado establecimientos que brinden alimentos y bebidas naturales elaboradas a base a...