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La lechoza y susu beneficios
La lechosa, además de ser jugosa y rica, la podemos aprovechar porque hay producción durante todo el año.
Entre sus múltiples beneficios está su bajo valor calórico, 26.5 caloría por porción, y su alta cantidad de fibra ayuda a combatir el estreñimiento.
Pero esta fruta tiene más bondades: ayuda a la formación de glóbulos rojos, colágeno, huesos y dientes.Además, favorece la absorción del hierro de los alimentos y aumenta las defensas, porque contiene vitamina C.
¿Qué le parece? A veces nos parece una simple fruta, pero la lechosa es una de las que no podemos dejar de incluir en la dieta diaria.
Estos son algunos de sus beneficios:
•Ayuda con problemas circulatorios
•Beneficioso en las dietas adelgazantes al ralentizar la evacuación gástrica•Previene la vejez y el cáncer
•Previene las cardiopatías y los accidentes cerebro vasculares
•Es un gran elemento
•Es anti-inflamatoria
cicatrizante
Diagnostico comunitario
Breve reseña histórica

De acuerdo con el Prof. Taylor Rodríguez García (2002), Atarigua es voz indígena que remonta su génesis como Parroquia eclesiástica y local a finales del siglo XVIII.
De acuerdo con elhistoriador, en 1776 el ilustre prelado señor obispo Dr. Mario Martí, en visita pastoral hecha a Arenales notó que era necesario proceder a la erección de una nueva parroquia. En julio de 1776 dicta en Carora un auto de reconocimiento de dicha erección en la cual se asienta que en la feligresía de la iglesia local de Carora existe un territorio que no recibía asistencia religiosa por su lejanía, razón por lacual decretó la erección de la parroquia de Arenales, quedando El Valle de Atarigua perteneciendo el territorio parroquial del curato de Arenales.
Para 1844 algunos vecinos de Arenales, se titulaban dueños y herederos Del Valle de Atarigua y elaboraron un documento para la construcción de una capilla e hicieron la donación del terreno en el sitio de La Playita de la posesión de Atarigua, elcual medía 400 varas por cada viento cuyos linderos eran:
Por la naciente (este), la Boca de la Quebrada de la Borrega que caía en la quebrada de la raíz, por el poniente (oeste) el camino público de Barquisimeto, al norte, el cerrito de la Calera y por el sur el cerro de Rafael Suárez.
Además de la construcción de esta capilla, con sacristía, altozano, sus plazas y una casa para el cura, eldocumento de donación del terreno autorizaba a los vecinos de Atarigua a fabricar en el mismo sus casas para la vida común.
Posteriormente se envió una carta al arzobispo de Caracas para la erección de la capilla, así como al General Jacinto Lara, gobernador de la provincia de Barquisimeto y el arzobispo Dr. Ignacio Fernández Peña otorgó su consentimiento por decreto.
La parroquia religiosa deAtarigua continuó su evolución y tal como afirma Taylor Rodríguez, fue fundado con el nombre de Santa Rosa de Lima en 1883.
De acuerdo a los planteamientos esgrimidos, las iniciativas asumidas por los vecinos de Arenales (1844) sentaron las bases para que 6 años después (noviembre de 1850), la diputación provincial de Barquisimeto decretara la creación de la Parroquia Civil de Atarigua, sin embargo fue5 días después que el gobernador de la provincia José Nicolás Martínez ratificó el citado decreto, razón por la cual se considera como fecha de creación de la Parroquia Civil de Atarigua, el día 26 de noviembre de 1850.
En febrero de 1851, se le da el nombre de Parroquia Civil Santa Rosa de Lima, en 1864, la antigua Parroquia Santa Rosa de Atarigua se convierte en distrito Atarigua deldepartamento de Carora. En 1881 será Municipio del Distrito Torres de la sección Barquisimeto del Estado Lara y finalmente en 1936 recibe el nombre de Municipio Castañeda, denominación que mantiene hasta el presente en condición de Parroquia del Municipio Torres y en homenaje al ilustre General Juan Estanislao Castañeda.
Atarigua, capital de la Parroquia Castañeda, Municipio Torres, Estado Lara, es...