Proyectos

CAPÍTULO II

ESTUDIO DE MERCADO

2.1. Introducción.-
En la actualidad la investigación de mercado es la base fundamental para el correcto desarrollo de un proyecto, ya que nos permite determinar con mucha objetividad la necesidad que tiene la sociedad por un bien determinado.
Además este estudio nos permitirá identificar el mercado para el bien que vamos a ofrecer, estimando así el nivelde consumo que se espera obtener para nuestro producto en el mercado objetivo.
“Se entiende por mercado el área en que confluyen las fuerzas de la oferta y la demanda para realizar las transacciones de bienes y servicios a precios determinados”[1]
Es así que cuando se habla de mercado en la modernización de la agricultura, se la concibe entorno a las modificaciones que ocurren en la basetécnica de la producción, es decir se procura el cambio, tanto en la forma de cultivo como en la agro industrialización de los productos agrícolas, Sin embargo, la modernización significa además intensificar la utilización de la mano de obra y el desarrollo de la agricultura sustentable.
En el contexto actual, la ampliación de la demanda por frutas cítricas se ha visto favorecida por el crecimiento dela población urbana que ha generado cambios en la dieta alimenticia.
Para el caso de la naranja, esto ha significado un crecimiento importante del mercado industrial en los últimos años y unas expectativas muy favorables respecto al crecimiento de este subsector de la industria en los próximos años[2].

2.2. Definición del Estudio de Mercado.-
Es el proceso de planificar, recopilar,analizar y comunicar datos relevantes acerca del tamaño, poder de compra de los consumidores, disponibilidad de los distribuidores y perfiles del consumidor, con la finalidad de ayudar a los responsables de marketing a tomar decisiones y a controlar las acciones de marketing en una situación de mercado específico[3].
El estudio de mercado hace referencia a dos ideas relativas a las transaccionescomerciales:
• Primero: se trata de un lugar físico especializado en las actividades de vender y comprar productos y en algunos casos servicios. En este lugar se instalan distintos tipos de vendedores para ofrecer diversos productos o servicios, en tanto que ahí concurren los compradores con el fin de adquirir dichos bienes o servicios.
• Segundo: el mercado también se refiere a lastransacciones de un cierto tipo de bien o servicio, en cuanto a la relación existente entre la oferta y la demanda de dichos bienes o servicios. La concepción de ese mercado es entonces la evolución de un conjunto de movimientos a la alza y a la baja que se dan en torno a los intercambios de mercancías específicas o servicios además en función del tiempo y el lugar.
2.3. Objetivo del estudio de mercado.-Determinar la oferta y demanda de la naranja, a fin de satisfacer las necesidades y requerimientos de los clientes potenciales, estimando así el riesgo de aceptación en el mercado, mediante una investigación de mercados.

2.3.1. Objetivos Específicos.-

• Determinar la demanda existente para este producto.
• Identificar el tipo de consumidor del producto
• Identificarvariables de segmentación y segmentar el mercado
• Desarrollar el perfil y seleccionar el segmento meta.
• Identificar, seleccionar y desarrollar los conceptos de posicionamiento para el segmento meta.
• Identificar las características que requiere el mercado meta.

2.4 Estructura del Mercado
El ambiente competitivo en el que se desenvolverá la empresa, en el caso de serimplantada, es de una estructura oligopólica[4], ya existen productores que comercializan en grandes cantidades la naranja, por lo tanto el ingreso a este mercado es posible, ya que se cuenta con el 66% que compran en la Región Costa y el 26% en la Región Sierra, dando un resultado del 92% de 76 personas encuestadas tienen la intención de compra en diferentes lugares.

2.5. Segmentación de Mercado.-...