PROYECTOS

1) Antecedentes/ justificación

Describimos a nuestros productos que será utilizado como bocaditos, daremos una vuelta de tuerca. Es lo que le han daremos a nuestra vieja amiga la hamburguesa, que ha pasado de insalubre y víctima propicia de adolescentes imberbes en restaurantes coloridos de comida rápida a convertirse en un apetitoso bocado y un fijo de los aspirantes a ello.
¿Cómo loharemos?
Aparentemente, fácil: reduciéndola de tamaño, con más y visibles semillas de sésamo por encima y algún añadido que la deseque. Pero la diferencia está, como en tantas otras cosas, en la calidad de la materia prima, en este caso la carne, ingrediente principal y casi único de la penúltima moda gastronómica: las mini hamburguesas.
Consiste en ser pinchadas en un palo de brocheta, esto atraeráel cliente ya que es llamativo ver una mini hamburguesa con un palo tan grande.
Nuestra mini hamburguesa constara de: pan, carne, queso, tomate, lechuga, kétchup, mayonesa, mostaza y si el cliente lo desea será acompañadas de mini papas fritas

La misión: Es de ser parte de un bocadito más de los ya existentes con una diferencia de rapidez al prepararlo y consumirlo
Visión: Nuestra visión esimplementar al igual que la mini hamburguesa otros alimentos en miniatura para que sea llamativo para las personas
Objetivos:
 Consumo rápido del producto
 Implementar alimentos llamativos
 Tener una excelente calidad de producto
 Remplazar a nuestra vieja amiga la hamburguesa

2) Modelo de negocio. Ventaja competitiva:

La actratividad de nuestro producto es su tamaño además delsabor este podrá variaren su carne ya sea la carne, atún, pollo, corvina.
La orientación de nuestro negocio es una satisfacción para el cliente al gusto de su paladar, aseguramos un delicioso sabor.
Nuestra Mini Food

 Te puede sacar de un apuro en una comida para niños
 Sabor y calidad
 se pueden combinar con lo que más quieras, quesos, atún, carne, etc.
 Productos de gran calidad. Precios accesibles.
 Imagen sencilla y agradable.
 Calidad de productos.
 Negociación con proveedores.
 Fácil operación.

3. Análisis Estructural del Sector
La intensidad de la rivalidad, nos indica que todo lo concerniente a cantidad y fortaleza de los componentes, diferenciación del producto, forma parte del análisis de nuestra organización, y así poder atacar la competencia.Además la amenaza de los productos sustitutos, el producto que ofertamos es único, para todo el público en general. Para ello elaboramos varios postres innovadores que forman parte de la cartera de productos y siendo recetas propias de la entidad, nos reservamos todos los derechos de la no divulgación de los mismos, para evitar futuras imitaciones y entrada de productos similares.

Barrerasde Entrada
 Si nuestra competencia tiene mejores precios y sus mini hamburguesas son pobres en calidad sus ingresos serán escasos.
 Debemos tomar en cuenta la cantidad de hamburguesa que vende nuestra competencia
 Tener precios más convenientes para el bolsillo del cliente que va a comprar
 La imagen con la que se dé a conocer la competencia sea mejor o más llamativa que la nuestraseñalando mejor publicidad y mas ventas
 El sabor de las hamburguesas de la competencia sea más al gusto del paladar del cliente
Poder de negociación del proveedor
 Nosotras debemos estar convencidas de que las mini hamburguesas son las mejores en AMBATO
 No existencia de productos sustitutivos, como puede ser la no elaboración de otro producto igual al nuestro
 Reducido poder de compra delcliente frente a las ventas totales del producto
 Elevados costes de cambio en la mini hamburguesa.
Amenaza de sustitución
 Hacer que nuestro producto sea único en el mercado, e impedir el ingresos de nuevas competencias
 Lograr que otro producto lleve el mando en ventas
 Que nuestro producto lleve la propiedad de derechos reservados

Poder de negociación del comprador
 Los clientes...