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PREGUNTAS ABIERTAS:

1. ¿Cuáles son las clases de mastitis?
Rta: Mastitis sub-clínica, mastitis clínica, mastitis crónica, mastitis aguda.

2. ¿Cómo se manifiesta la mastitissub-clínica?

Rta: Por la baja producción de la leche.




3. ¿Qué es la mastitis?

Rta: Es una enfermedad infecciosa y en ella las bacterias juegan un papel muy importante.4. ¿Que causas originan la mastitis?

Rta: Falta de higiene en el ordeño, heridas en los pezones, ordeños deficiente, factores genéticos, y uso de ondas intramamarias.




5.¿Cómo se manifiesta la mastitis?

Rta: La aparición de grumos en la leche.




6. ¿Cómo se presenta la mastitis aguda?

Rta: producción de leche amarilla a veces con sangre y olordesagradable un cuarto inflamado caliente y doloroso.




7. ¿Cuáles son las pruebas para detectar la mastitis?

Rta: el tamiz, prueba california, Mastitis test.




8. ¿Cuálesson las escalas utilizados para expresar la acidez de la leche?

Rta: Dornic (ºD), Soxlet-Hankel /S.H)




9. Explica brevemente en que consiste la escala Dornic:

Rta: consisteen expresar el contenido de acido láctico.




10. Es la principal proteína de la leche se precipita cuando esta alcanza cierto grado de acidez:

Rta: La caseína.




11. Dedefinición del ordeño:

Rta: ordeñar es sacar o extraer la leche contenida en la cisterna del pezón.




12. El ordeño manual o mecánico debe ser:

Rta: Rápido completo y sin dolor13. En si que es una maquina ordeñadora

Rta: Es imitar la mama del ternero para sacar la leche de los caurto el ternero mama así; manteniendo la boca al pezón, aspira(chupa) la lechepresionando el pezón para sacar la leche

14. Que acción produce el ordeño mecanico?

Rta: por medio de las pesoneras que son cámaras de metal, permitiendo la entrada del aire al peson y...