Proyectos

UNIVERSIDAD DE TARAPACÁ
ESCUELA UNIVERSITARIA DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL INFORMÁTICA Y DE SISTEMAS
AREA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

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“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TECNICA – ECONÓMICA DE INSTALAR UNA FABRICA DE RASPADOS”




JEFE DEL PROYECTO:
Est. Adelma contreras


EQUIPO PREPARADOR Y EVALUADOR DEL PROYECTO:
➢ Est. Abraham Rubalcaba
➢ Est. JuanAntonio Tovar
➢ Est. Carlos Bautista


CATEDRÁTICO:
Ing. David Catari Vargas


ASIGNATURA:
Preparación y Evaluación de Proyectos


FECHA DE ENTREGA:
22 de Julio de 2009


ARICA –CHILE


2009
CAPÍTULO I

ANTECEDENTES GENERALES


1. INTRODUCCIÓN


Como veremos mas adelante, Arica tiene el clima característico del desierto costero, contemperaturas que no difieren mucho de un día para el otro. Lo mismo ocurre entre la temporada cálida y fría que, en términos generales, presentan condiciones similares; la temperatura promedio anual en Arica es de 18° centígrados, siendo el mes mas frío Agosto (15ºC) y el mas cálido Enero (21ºC), la variación entre el día y la noche es bajísima; este factor hace factible desarrollar productos quelogren refrescar a sus habitantes, que están en busca de nuevos productos.


De otro lado el país de la zona Sur de América Latina es de acuerdo a un estudio realizado recientemente como el quinto consumidor más grande de helados y el primero a nivel de latinoamericano.


El Presente Estudio de Factibilidad Técnica Económica, busca demostrar la rentabilidad del proyecto a futuro, y en suprimera parte muestra el análisis y estudio de mercado del producto “Raspados”; aquí tomamos como base datos del consumo de helados y los resultados de una encuesta desarrollada de la aceptación del producto a ofrecer; así también desarrollamos en base a los resultados la estrategia de comercialización y ventas del producto.


De otro lado en el estudio técnico detallamos el proceso productivode los raspados, insumos empleados, la ubicación de la planta y distribución de la misma.




2. OBJETIVOS GENERAL Y ESPECÍFICOS


1. OBJETIVO GENERAL


“Determinar la factibilidad Técnica - Económica de la instalación de una planta procesadora de raspados”


2. OBJETIVOS ESPECIFICOS


• Determinar el tamaño de mercado para el producto.
•Determinar las características del producto, proceso productivo y la disponibilidad de insumos.
• Definir las estrategias de comercialización y ventas.
• Cuantificar el monto de inversión total del proyecto, así como determinar los costos de producción.
• Determinar la viabilidad legal del proyecto.
• Demostrar la rentabilidad del proyecto
•Determinar el nivel de riesgo asociado al proyecto.




3. JUSTIFICACIÓN

La población chilena lidera el consumo de Helados en América Latina. De la mano del crecimiento del país, los chilenos están empezando a demandar más calidad, por ende, el segmento premium es en el que están puestos los ojos de los principales productores de helados.  


De otro lado la ciudad de Arica tiene el climacaracterístico del desierto costero, con temperaturas que no difieren mucho de un día para el otro. Lo mismo ocurre entre la temporada cálida y fría que, en términos generales, presentan condiciones similares.


En esta región las precipitaciones pluviales son escasísimas. En las noches el cielo se cubre de nubosidad, llamada "Camanchaca", la misma que se disipa lentamente en las mañanas;permitiendo que las tardes sean muy soleadas. La temperatura promedio anual en Arica es de 18° centígrados, siendo el mes mas frío Agosto (15ºC) y el mas cálido Enero (21ºC). La variación entre el día y la noche es bajísima.


Estos aspectos hacen favorable la instalación de una heladería, que brinde satisfacción para calmar el calor de la población y combine la calidad con un buen servicio. De...