psicologia juridica

Artículo especial

Arch Argent Pediatr 2012;110(2):137-143 / 137

Promoción de hábitos saludables en la
alimentación de los niños. ¿Qué le pasa al pediatra?*
Promoting healthy food habits in children. What happens to
the pediatrician?
Lic. Andrea Solansa
http://dx.doi.org/10.5546/aap.2012.137

Deseo ante todo agradecer a la Sociedad Argentina de Pediatría por la
invitación aparticipar en esta sesión.
Valoro muy positivamente la apuesta de este importantísimo Congreso
del Centenario de la SAP en abrir las
problemáticas de salud en la niñez a
distintas miradas. En este sentido, me
parecen muy importantes las mesas
interdisciplinarias programadas que,
si bien requieren por parte de cada
profesional el esfuerzo por construir
un lenguaje común, esta dinámica nos
iráenriqueciendo y ofreciendo herramientas para el abordaje de las problemáticas complejas que nos congregan,
por ejemplo la promoción de la salud
en la niñez. Seguramente el desarrollo
de este tipo de sesiones y del congreso en general será de un gran estímulo
para la reflexión, la revisión de saberes y la formulación de nuevos interrogantes...

a. Antropóloga.
Profesora en
Antropología
Social.Facultad
de Medicina Universidad de
Buenos Aires
e Instituto
Universitario,
Escuela de Medicina
del Hospital Italiano
de Buenos Aires.
Correspondencia:
Lic. Andrea Solans:
amsolans@hotmail.com
Conflicto de intereses:
Ninguno que declarar.
Recibido: 22-12-2011
Aceptado: 27-12-2011

INTRODUCCIÓN
En esta ocasión me propongo hacer un aporte desde la Antropología
Social al análisisde la sociedad contemporánea, donde se plantea como
uno de los problemas más relevantes
en la agenda de Salud Pública la obesidad, con las consecuencias que conllevan en la salud de los sujetos y las
poblaciones (ENNyS, 2005). Haré especial hincapié en los hábitos alimentarios y promoción de alimentación
saludable, ya que las campañas y los

discursos sobre promoción de hábitos
saludables secentran fuertemente en
la alimentación (OMS Estrategia Mundial 2004).
En primer lugar, haré una breve
introducción sobre el abordaje de los
comportamientos alimentarios desde
la perspectiva antropológica, entendiendo a la comida, ante todo, como
un hecho cultural.
En segundo lugar, quisiera detenerme sobre el título de la sesión dado
que me parece sumamente interesante
la pregunta quenos convoca: ante la
“Epidemia de obesidad y sedentarismo: ¿qué nos está pasando?”. El título
nos invita a preguntarnos sobre nuestros propios comportamientos alimentarios en el contexto de un entramado
social mayor. La pregunta nos abre la
posibilidad de pensarnos cada uno de
nosotros como sujetos situados y atravesados por múltiples condicionantes,
por contextos y redes sociales más amplias.En este sentido trataré de caracterizar los fenómenos alimentarios en
las sociedades industriales.
Por último, teniendo en cuenta las
características de la alimentación en
la sociedad moderna y la complejidad del hecho alimentario, abordaré
el tema de la sesión “Promoción de
hábitos saludables: ¿qué le pasa al pediatra?” y el interrogante planteado,
justamente en el ámbito del Congreso
delos 100 años de la Sociedad Argentina de Pediatría.

* Conferencia incluida en la Sesión: “Epidemia de obesidad y sedentarismo:
¿qué nos está pasando?”, del Congreso del Centenario de la Sociedad
Argentina de Pediatría; septiembre de 2011.

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Presentaré datos de investigaciones cualitativas llevadas adelante en efectoresde salud de ámbitos públicos y privados que tienen como eje de
análisis las prácticas alimentarias y la promoción
de la salud. En este sentido, propondré reflexionar
sobre el accionar de los/as profesionales pediatras en relación con la alimentación y el ejercicio
cotidiano de la profesión. A su vez, analizar las
posibles intervenciones de los profesionales médicos en el marco de la sociedad...