Qué comer cuando se practica deporte

Qué comer cuando se practica deporte habitualmente
La última encuesta sobre salud realizada en nuestro país arrojó números alarmantes de obesidad. La urgencia modificar ese escenario, colocan alejercicio y una buena alimentación, como principales medidas.

Los nutrientes que una persona necesita para tener una práctica deportiva dependen del tipo de actividad que realiza y de su estadonutricional, es decir cantidad de grasa y masa muscular que presenta. Efectivamente quien busca modificar el peso corporal, debe fijarse en la cantidad total de energía que consume, para facilitar ladisminución de la masa corporal. “Si existe déficit baja la masa, y si sobra energía aumenta el peso. Lo anterior en combinación a un programa de ejercicios, favorece una tendencia a la disminución de lagrasa y al aumento de la masa muscular”, explica Juan Tejo, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Si el objetivo es aumentar la masa muscular, el nutricionista yprofesor de educación física sostiene, que se debe generar un balance positivo de energía y de proteínas, para lo cual la persona debe aumentar la ingesta de alimentos como pescado, carnes bajas en grasa,huevos y lácteos. En caso de tener poca grasa corporal, se debe aumentar la ingesta de energía. En cambio, si posee grandes depósitos de grasa, un régimen bajo en calorías pero alto en proteínasfavorecerá la construcción muscular. Según explica el especialista, cuando se desarrollan actividades aeróbica, aumenta la necesidad de algunas vitaminas ligadas a la generación de energía y a la capacidadantioxidante, tal como las vitaminas C y E. “En general es importante considerar que cada vez que modificamos nuestro nivel de actividad física, deberemos modificar la alimentación para optimizar elcumplimiento de los objetivos”, subraya Tejo. Importancia el agua “Cada persona debe tomar en cuenta su alimentación para realizar un trabajo físico. Así, por ejemplo, si alguien va a media tarde a...