¿QUE DEBO COMER?
Páginas: 6 (1444 palabras)
Publicado: 12 de febrero de 2015
Menú para una mejor alimentación de toda tu familia.
Una alimentación equilibrada es aquella que incluye variedad de alimentos en las cantidades adecuadas, en función de las características de cada persona (edad y situación fisiológica –infancia, estirón puberal, embarazo y lactancia-, sexo, composición corporal y complexión, estilo de vida (activo, sedentario), etc., que garantiza que secubren los requerimientos de energía y nutrientes que nuestro organismo necesita para mantener un buen estado nutritivo, de salud y bienestar.
alimentacion en familia
Los nutrientes no están distribuidos de manera homogénea en los alimentos. En cada uno de ellos, predomina uno u otro. Se clasifican en diferentes grupos de acuerdo a su afinidad nutritiva o a la principal función que desempeñen losnutrientes predominantes en la composición del alimento en nuestro organismo.
Las cantidades o raciones y tipo de alimentos a consumir dependen de las necesidades de principios nutritivos y de calorías a aportar a cada persona. Ese cálculo lo hace un profesional que dirija el tratamiento nutricional a seguir. No sirve de nada contar calorías ya que no tienes los conocimientos como para emplearaquellos alimentos que te nutran y que te sirvan para que puedas seguir con el plan alimentario sin aburrirte.
Tabla de calorías necesarias diariamente de acuerdo a la edad.
EDADES CALORIAS / DIA
Al año de vida 1000
A partir del año de vida Se aumentan 100 calorías por año.
Mujeres: 11 – 14 años 2200
Hombres 2500
Mujeres: 15 – 18 2200
Hombres 3000
Mujeres: 19- 24 2200
Hombres2900
Mujeres: 25 – 50 2900
Hombres 2900
Mujeres: 51 y + 1900
Hombres 2300
Estas sugerencias de calorías dependerán también del tipo de actividad física a desarrollar (leve, moderada, intensa) y si existe o no una enfermedad como ser diabetes, enfermedad cardíaca, etc.
Los padres y educadores son quienes transmiten los hábitos a los niños, con lo cual deberán saber sobre alimentos ypreparaciones correctas para que los niños se desarrollen en buen estado físico y psíquico.
familia-comiendo
Se debe tratar de variar las preparaciones para que los niños aprendan a distinguir los distintos sabores y cuanto más colores tenga el plato, mejorar van a ser aceptados.
La alimentación familiar debe contemplar éstos ítems para una correcta selección:
1) Comer con moderación eincluir alimentos variados en todas las comidas.
2) Satisfacer las necesidades de nutrientes propias de cada periodo.
Por ejemplo:
- En la etapa de crecimiento, se precisan sobre todo alimentos que proporcionen nutrientes plásticos o formadores de la estructura y órganos corporales (proteínas de alto valor biológico como lácteos, carnes, huevo).
- En la juventud, se necesitan másalimentos energéticos que suministren las calorías necesarias para desarrollar un mayor trabajo físico (como las pastas, los cereales, papa, batata, choclo, arroz).
- En la madurez, se precisan más nutrientes reguladores (vitaminas, minerales), capaces de normalizar todos los procesos que tienen lugar en el organismo.
2) Prevenir las enfermedades y trastornos específicos que suelen presentarseen cada época.
Por ejemplo:
- La anemia en la adolescencia y en el embarazo.
- Los desordenes alimentarios en la adolescencia.
- La osteoporosis en la menopausia.
- La obesidad, las enfermedades coronarias, dislipemias (colesterol, triglicéridos elevados, etc.), a lo largo de la madurez y de la vejez.
3) Consumir diariamente leche, yogurty/o quesos (preferentemente magros), son necesarios en todas las edades. Un buen desayuno es fundamental para el sano crecimiento de los niños, ya que en la escuela, deben afrontar actividades que les significan una gran perdida de energía.
Para los niños que están en edad escolar, el desayuno es posiblemente el menú más importante del día, ya que después de 8 horas de sueños, esta comida es...
Una alimentación equilibrada es aquella que incluye variedad de alimentos en las cantidades adecuadas, en función de las características de cada persona (edad y situación fisiológica –infancia, estirón puberal, embarazo y lactancia-, sexo, composición corporal y complexión, estilo de vida (activo, sedentario), etc., que garantiza que secubren los requerimientos de energía y nutrientes que nuestro organismo necesita para mantener un buen estado nutritivo, de salud y bienestar.
alimentacion en familia
Los nutrientes no están distribuidos de manera homogénea en los alimentos. En cada uno de ellos, predomina uno u otro. Se clasifican en diferentes grupos de acuerdo a su afinidad nutritiva o a la principal función que desempeñen losnutrientes predominantes en la composición del alimento en nuestro organismo.
Las cantidades o raciones y tipo de alimentos a consumir dependen de las necesidades de principios nutritivos y de calorías a aportar a cada persona. Ese cálculo lo hace un profesional que dirija el tratamiento nutricional a seguir. No sirve de nada contar calorías ya que no tienes los conocimientos como para emplearaquellos alimentos que te nutran y que te sirvan para que puedas seguir con el plan alimentario sin aburrirte.
Tabla de calorías necesarias diariamente de acuerdo a la edad.
EDADES CALORIAS / DIA
Al año de vida 1000
A partir del año de vida Se aumentan 100 calorías por año.
Mujeres: 11 – 14 años 2200
Hombres 2500
Mujeres: 15 – 18 2200
Hombres 3000
Mujeres: 19- 24 2200
Hombres2900
Mujeres: 25 – 50 2900
Hombres 2900
Mujeres: 51 y + 1900
Hombres 2300
Estas sugerencias de calorías dependerán también del tipo de actividad física a desarrollar (leve, moderada, intensa) y si existe o no una enfermedad como ser diabetes, enfermedad cardíaca, etc.
Los padres y educadores son quienes transmiten los hábitos a los niños, con lo cual deberán saber sobre alimentos ypreparaciones correctas para que los niños se desarrollen en buen estado físico y psíquico.
familia-comiendo
Se debe tratar de variar las preparaciones para que los niños aprendan a distinguir los distintos sabores y cuanto más colores tenga el plato, mejorar van a ser aceptados.
La alimentación familiar debe contemplar éstos ítems para una correcta selección:
1) Comer con moderación eincluir alimentos variados en todas las comidas.
2) Satisfacer las necesidades de nutrientes propias de cada periodo.
Por ejemplo:
- En la etapa de crecimiento, se precisan sobre todo alimentos que proporcionen nutrientes plásticos o formadores de la estructura y órganos corporales (proteínas de alto valor biológico como lácteos, carnes, huevo).
- En la juventud, se necesitan másalimentos energéticos que suministren las calorías necesarias para desarrollar un mayor trabajo físico (como las pastas, los cereales, papa, batata, choclo, arroz).
- En la madurez, se precisan más nutrientes reguladores (vitaminas, minerales), capaces de normalizar todos los procesos que tienen lugar en el organismo.
2) Prevenir las enfermedades y trastornos específicos que suelen presentarseen cada época.
Por ejemplo:
- La anemia en la adolescencia y en el embarazo.
- Los desordenes alimentarios en la adolescencia.
- La osteoporosis en la menopausia.
- La obesidad, las enfermedades coronarias, dislipemias (colesterol, triglicéridos elevados, etc.), a lo largo de la madurez y de la vejez.
3) Consumir diariamente leche, yogurty/o quesos (preferentemente magros), son necesarios en todas las edades. Un buen desayuno es fundamental para el sano crecimiento de los niños, ya que en la escuela, deben afrontar actividades que les significan una gran perdida de energía.
Para los niños que están en edad escolar, el desayuno es posiblemente el menú más importante del día, ya que después de 8 horas de sueños, esta comida es...
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