Que tipo de bar quisieras tener?

¿Qué tipo de bar quisiera tener?

Habiendo estudiado la vasta gama de bares que se pueden abrir en una ciudad, he llegado a la conclusión que el bar que me gustaría abrir seria un bar decocteles.
No es sólo por mi inclinación hacia los cocteles, sino también porque, debido a su complejidad, ofrece una gran variedad de tragos y licores.
El bar estaría ubicado en una zona tranquila pero ala vez céntrica de la ciudad, como el distrito de San Isidro. Así pues, los oficinistas de los alrededores del centro financiero de Lima podrían acercarse tranquilamente a disfrutar de unos coctelesal terminar la jornada laboral.
El “After office bar”, como se llamaría, sería un local pequeño de 12m X 20m en donde se podría disfrutar de un fondo musical de jazz, o soft rock, con espectáculosde bailes contemporáneos que le darían vida al lugar. Así como también crearía un ambiente muy cálido y agradable para el cliente.
Los horarios serian de 5 de la tarde a 2 de la mañana por queabriría de martes a sábado, para la recreación de los ajetreados oficinistas.
Todo el local tendría una decoración en tonalidades rojas y negras y la barra tendría una iluminación suave con luces blancas.El resto del local contaría con una iluminación cálida por encima de cada mesa. En los lugares cercanos a las paredes habrían sofás separados con unas sobrias divisiones como boxes y tendrían unacapacidad máxima de 8 personas.
El coctel principal sería el “Rush hour”, que simularía la hora de locura que se vive en la oficina cuando todos quieren terminar rápidamente su trabajo y ven la horade salida muy lejana aún. Constaría de vodka con jarabe de granadina, licor de menta y sumo de maracuyá, creando una divertida y explosiva combinación de sabores en el paladar.
Entre las maquinariasprincipales tendríamos una máquina de café “División Bar Belle Epoque” que le daría un toque clásico al local y combinaría perfectamente con la música suave.
Aparte de ofrecer cocteles y bebidas...