Quimica Orgánica I

Apuntes de Química Orgánica I

Apuntes tomados durante el ciclo lectivo 2008

Cátedra Suton, Noe, Betegón

Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales

Universidad de Morón

Técnico Químico Pablo Mauricio Pirri

Formulador de compuestos elastoméricos para la industria del caucho


Bafir S.A

Buenos Aires, Argentina
















Pablo Mauricio PirriTécnico Químico
Jefe de Laboratorio
Bafir S.A.
 pablo@pirri.com.ar
 4627-3021 (int 46)
: 4483-4295

Apuntes de química orgánica I

Introducción

El presente trabajo no pretende ser una obra completa por si misma, ni mucho menos el material primario de consulta. La idea del mismo es ser material de orientación, sintético y preciso de los temas abordados por la cátedra, a fin desimplificar la búsqueda en literaturas ejemplares.
El esfuerzo realizado para realizar el presente resumen, está apuntado al alumno que se inicia en la química orgánica, a fin de que sea utilizado como guía a la hora de abordar los temas en cuestión, antes de pasar a la literatura obligada de consulta.
Espero que este humilde trabajo sirva para enfocar al lector en los momentos en los cuales, como yoalguna vez lo viví, esté desorientado en determinados aspectos, utilizando el mismo como ayuda antes de pasar a la bibliografía recomendada.

Pablo M Pirri
Tco. Químico – Formulador de compuestos para la industria del caucho
Diciembre de 2008, Hurlingham, Argentina.


Índice

Aceites, 117
Ácidos carboxílicos, 97
Obtención, 97
Hidrólisis ácida de nitrilos, 97
Síntesis Malónica, 98Reacción de esterificación catalizada por ácidos, 97
Alcanos, 19
Combustión, 19
Halogenacion, 19
Nomenclatura, 25
Pirólisis, 20
Alcoholes, 89
Identificación, 90
Reactivo de Lucas, 90
Obtención, 89
Hidratación de alquenos, 89
Hidroboración, 89
Reactivos de grignard y anhídrido carbónico, 90
Reactivos de grignard y compuestos carbonílicos, 89
Reactivos de grignard y halogenuros deacilo, 90
Reactivos de grignard y oxirano, 89
Oximercuración, 89
Aldehídos y cetonas, 91
Reacciones características, 91
Adición de agua, 91
Catálisis ácida, 91
Catálisis básica, 91
Adición de alcohol, 92
Adición de compuestos nitrogenados, 92
Adición de HCN, 92
Adición nucleofílica al carbonilo, 92
Hidruro como nucleófilo, 93
Reacción aldohólica, 93
Reacción de Canizzaro, 93
Reacciónde Fehling, 94
Reacción de Tollens, 95
Reducción con borohidruro de sodio, 94
Test del iodoformo para metil cetonas, 95
Alquenos, 54
Adición, 54
Dienos, 59
Adición a un dieno conjugado, 60
Adición electrofílica, 59
Catión alilo, 59
Estructura espacial del sistema alílico, 61
Halogenuro de alquenilo, resonancia, 54
Hidratación catalizada por ácidos, 56
Hidroboración, 57Hidrohalogenación, 55
Obtención, 58
Con catalizador ácido, 58
Deshidratación de alcoholes, 58
Oximercuración / Desmercuración, 58
Ozonólisis, 59
Alquinos, 62
Hidratación, 63
Preparación, 63
Reconocimiento de alquinos terminales, 64
Síntesis con alquinos, 64
Tautomería cetoenólica, 63
Aminas, 110
Basicidad de aminas alifáticas, 111
Basicidad de aminas aromáticas, 111
Nitrosoaminas, 112
Salesde Diazonio, 111
Análisis elemental cualitativo (AEC), 38
anti Markonicoff, 56
Aromáticos, 65
Anión ciclopentadienilo, 69
Características, 67
Catión heptatrienil carbonio, 69
Formula mínima, 66
Formula molecular, 66
Piridina, 69
Polaridad, 70
Polaridad y Acidez, 70
Regla de Huckel, 67, 68
Síntesis de fenol a partir de cumeno, 84
Teoría de los orbitales moleculares, 67
Bibliografía /Referencias, 119
Bluret, 114
Catálisis, 87
Obtención de ácido acetil salicílico, 87
Síntesis de Kolbe, 87
Ceras, 118
Clases de reacciones químicas, 40
Adición, 40
Eliminación, 40
Redox, 40
Reordenamiento, 40
Sustitución o desplazamiento, 40
Compuestos de grignard, 49
Concepto de solución ideal, 9
Configuración de estereoisómeros en carbono quiral (R y S), 36
Cromatografía, 85...