Quimica

Guías de Trabajos Prácticos de Fisicoquímica
Universidad Nacional de Quilmes

Profesora: Juliana Palma Instructora: Noelia Burgardt Año: 2010

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Guías de Trabajos Prácticos de Fisicoquímica La fisicoquímica es una ciencia enmarcada dentro de la química que combina asignaturas como química, física y matemáticas. En sus orígenes la fisicoquímica fue una ciencia netamenteexperimental, utilizada para comprender procesos como el funcionamiento de la máquina de vapor. Actualmente, la fisicoquímica también se utiliza en procesos de cálculo computacional donde se simula el comportamiento de átomos. Como toda ciencia experimental, la validación de una ley debe demostrarse en el laboratorio. Es por esto que el desarrollo de los trabajos prácticos de la asignaturaFisicoquímica de la Universidad Nacional de Quilmes es indispensable para una comprensión adecuada de esta asignatura. En todo trabajo experimental es imprescindible el adecuado manejo del equipamiento y reactivos de acuerdo con las reglas de higiene y seguridad así como también el preciso análisis estadístico de los resultados y su consiguiente redacción en un informe. Es por esto que esta guía estácompuesta por cuatro secciones: 1. Reglas de Higiene y Seguridad en el Laboratorio 2. Análisis estadístico de datos experimentales 3. Redacción de informes 4. Guías de los Trabajos Prácticos

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Higiene y seguridad en el laboratorio Las medidas de higiene y seguridad en los laboratorios son de carácter preventivo y están destinadas a la protección frente a los riesgospropios de la actividad, para evitar accidentes y contaminaciones. Las reglas básicas aquí indicadas son prácticas de sentido común realizadas en forma rutinaria. El elemento clave es contar con la información que permita reconocer y combatir los riesgos presentes en el laboratorio. Aquí se resumen las reglas más relevantes teniendo en cuenta que en asignaturas anteriores los alumnos han estudiadoy aplicado las mismas. Reglas de seguridad • Conocer la ubicación de los elementos de seguridad, tales como matafuegos, salidas de emergencia, lavaojos, etc. • El laboratorio cuenta con un botiquín de primeros auxilios con los elementos indispensables para atender casos de emergencia. • No comer, beber, fumar o maquillarse dentro del laboratorio. • No ingresar bebidas o alimentos al laboratorio •No apoyar efectos personales en las mesadas o el piso. Sólo se puede tener sobre la mesada el cuaderno de laboratorio, la guía de los prácticos y un lápiz. • Utilizar vestimenta apropiada y cabello recogido (guardapolvo preferentemente de algodón y de mangas largas, zapatos cerrados, evitando el uso de accesorios colgantes). • No pipetear con la boca. • En caso de contacto de un reactivo con lapiel u ojos lavar la zona inmediatamente con abundante agua y pedir ayuda. • Rotular adecuadamente los recipientes con reactivos. • El material de vidrio roto se deposita en un recipiente especial. • Consultar con el docente antes de descartar reactivos en las piletas. Reglas de higiene • Mantener el orden y la limpieza, cada persona es responsable directa de la zona que le ha sido asignada y detodos los lugares comunes. • Lavarse las manos cuidadosamente después de cualquier manipulación de laboratorio y antes de retirarse del mismo. • Lavar los materiales a utilizar antes y después de usarlos enjuagando con un poco de agua destilada. • No regresar pequeños residuos de reactivos al frasco original para evitar contaminarlo.

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Redacción de informes Losinformes de laboratorio constituyen un documento donde se explican los objetivos del práctico, los procedimientos realizados en el laboratorio y sus resultados e interpretaciones. Un informe debe contener toda la información necesaria como para poder repetir el trabajo experimental realizado. Es por esto que la redacción de los informes depende del grado de información anotada en el cuaderno de...