Quimica

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“XX FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INNOVACION TECNOLOGICA”

INSTITUCION EDUCATIVA Nº 2095

“HERMAN BUSSE DE LA GUERRA”

AREA: Tecnología e Ingeniería.

CATEGORIA: Investigación y Desarrollo Tecnológico.

TITULO DE LA INVESTIGACIÓN: “Valorando la Biodiversidad Marina: La Anchoveta”.

EQUIPO DE TRABAJO:

NOMBRES Y APELLIDOS:

← Quintana CerdánClaudia Angela.

← Vega Barrera Anahid Cindy.

← Viera Agreda Patricia Isabel.

GRADO DE ESTUDIOS: 2º grado de Secundaria.

Domicilio:

← Calle. Solidaridad #798 Urb. Pro- Los Olivos.

← Mz. R Lote. 21 Ampliación- La Ensenada.

← Mz A5 Lote 33 Urb. Pro- Los Olivos.

Teléfono:E-mail:

← 5737119. alove_11@hotmail.com

← 991533928. you_friend_anahid@hotmail.com

← 7245377 patty05_18@hotmail.com

Asesora: Lic. Fedelinda YóplacLlatance.

Especialidad: Biología y Química.

Domicilio: Calle 40 Mz. R4 Lt. 63 Urb. Pta. de Pro- Los Olivos.

Teléfono: 5392586 E-mail: fedeyolla@hotmail.com

INSTITUCION EDUCATIVA Nº 2095 “HERMAN BUSSE DE LA GUERRA”

Dirección: Jr. La honestidad #8000 Urb.Pro- Los Olivos.

Web:http:/es.geocities.com/i.e2095hermanbusse

E-mail: ie2095hermanbusse@yahoo.com

RESUMEN EJECUTIVO AMPLIADO

Titulo de la Investigación: “Valorando la Biodiversidad Marina: La Anchoveta (Engraulis ringens)”.

Las autoras: Quintana Cerdán Claudia (Expositora), Vega Barrera Anahid (Expositora) y Viera Agreda Patricia (Participante activa).

Resumen:

En Abril del 2010, se inicio la investigación sobre una fuente dealimentación rica en proteínas, se trata de un pez de agua salada llamada ANCHOVETA (Engraulis ringens).La Anchoveta es una familia de Clupeidos, ubicada en el género Engraulis. Es una de las especies pelágicas de mayor importancia debido a los grandes volúmenes de captura anual en el ámbito mundial. Por su gran contenido nutricional se recomienda que su consumo sea diario, en especial por mujeres enestado de gestación, asimismo en la alimentación de niños hasta los dos años y para disminuir la desnutrición infantil. Además se comprobó que la población urbana de la costa no tiene conocimiento de su gran valor nutricional, pero a pesar de ello goza de una buena aceptación por los comensales costeños de la comunidades urbanas, es por ello que nosotras queremos dar a conocer la gran biodiversidadmarina, siendo la anchoveta una alternativa para disminuir la desnutrición que afecta a nuestro país y además que su precio es económico.

Observando que en nuestra localidad de Pro- Los Olivos-Lima existe crisis económica y una inadecuada alimentación de los pobladores, nosotras hemos visto por conveniente investigar específicamente acerca de la Anchoveta para darles a conocer su contenidonutricional para que quizás lo puedan añadir a su dieta alimenticia, razón por la cual decidimos presentar el proyecto “Valorando la Biodiversidad Marina: La Anchoveta”. Deseamos llegar en forma práctica; deliciosa y nutritiva a la vez; para que en los hogares varíen en sus dietas balanceadas. Inclusive podemos dar conocimiento de sus orígenes como hábitat, nombre científico, conceptos, objetivos,hipótesis, propiedades nutritivas, etc.

La preocupación es por la niñez, pues ellos son el futuro del país al igual que nosotros la juventud; lo que deseamos primordialmente en esta oportunidad, es dar a conocer la gran riqueza que presenta nuestro mar peruano destacando la anchoveta, el motivo de la elección de esta especie es porque es una fuente marina rica en proteínas más que la leche,...
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