quimica

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

Para iniciar el tema, se le pide al estudiante que traiga a la clase algunos
materiales, tales como: un poco de azúcar, un poco de sal, bicarbonato de sodio, vinagre,
unos clavos de hierro de diferente tamaño, unos alfileres, tiza y algunos trozos de
espuma. Incluir en ellos el borrador y el lápiz que usan en la clase. Cada alumnotraerá el
material que se le asigne de tal manera, que alcance para todo el grupo. Se hacen
subgrupos de 4 o 5 estudiantes y se les pide que describan cada uno de los diferentes
tipos de materiales (la mayor cantidad de observaciones) y luego que ordenen la
información: masa, volumen, color, textura, dureza, olor, etc.
Se efectúa la lectura indicada en el libro y las diferentes actividadesque se
presentan y como cierre, realizar un plenario para analizar el tipo de propiedades que
observaron: puede hacer la diferencia entre propiedades generales de la materia y
propiedades características (propiedades físicas y químicas).
Para introducir el tema de propiedades químicas, el profesor hace una
demostración: a  100 mL de vinagre le agrega ½ cucharadita de bicarbonato. Lo queocurre es un cambio químico, sin embargo debe quedar claro que las propiedades
químicas solo se manifiestan cuando ocurre un cambio.
Los alumnos de décimo año, ya han estudiado en octavo año, muchos de los
conceptos que se proponen en este capítulo, sin embargo el repaso es bueno, por que los
estudiantes pueden haber olvidado algunos de ellos.
Es claro que la materia está formada por mezclas,que cuando se separan en sus
componentes, se obtienen en última instancia las sustancias puras y estas son las que se
reconocen y distinguen por sus propiedades, físicas o químicas.
Algunas de estas propiedades no son tangibles para el estudiante, como el punto
de fusión o el de ebullición, que muchas veces confunden con la fusión del sólido como
cambio de estado o la evaporación de unlíquido. Estas son propiedades intensivas,
porque no dependen de la cantidad de materia y ayudan a diferenciar o distinguir un tipo
de material en particular.
En general, las propiedades físicas y químicas, son propiedades intensivas.

Otras propiedades como la medición de la masa, el peso, el volumen o la longitud
son.
Extensivas, porque a diferencia de las anteriores, dependen de la cantidadde
materia y no sirven para distinguir un tipo de material de otro.
Por ejemplo, si se tienen dos muestras, una de sal y otra de hierro, cada una con
sus propiedades, ambas pueden pesar 2 kg, es decir, la masa o la cantidad de materia
no sirve para distinguir uno del otro.

PREGUNTAS RELACIONADAS CON PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS:
1.

De las siguientes propiedades:
I.

La madera sequema

III. El hierro es atraído por un imán

II.

Las frutas fermentan

IV.

El aluminio es más denso que el agua

La o las que son propiedades químicas es o son ___________, porque

Como las propiedades químicas pueden ser observables solamente cuando una sustancia
sufre un cambio en su composición, algunas preguntas se pueden hacer para distinguirlas:
1. ¿Reacciona con… oxígeno,dióxido de carbono o cualquier otra sustancia?
2. ¿Se combina con… (cualquier otra sustancia)?
3. ¿Arde o se quema en presencia de oxígeno?
4. ¿De qué manera la modifican otras sustancias?
5. ¿Se descompone en sustancias más sencillas?

2.

Identifique y clasifique como físicas o químicas todas las propiedades enunciadas
para el elemento cesio:
“Es un elemento blando, dúctil, de colorblanco plateado, En contacto con el agua
fría reacciona explosivamente, mientras que con el oxígeno del aire forma el óxido
de cesio. Su punto de ebullición es 678,4 °C”.
Propiedades físicas: ______________________________________________________
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