quimica

PLANEACIÓN DE CLASES
QUÍMICA (Nutrición)
MODELO CURRICULAR 2011
DATOS DE IDENTIFICACIÓN
Nombre del curso. Química
Seriación. – o Horas semestre. 96
Carreras en las que se imparte. Lic. en Nutrición
Semestre. 1ero.
Nombre del maestro. Jorge E. Cabrera Pinto
Fecha de elaboración. Julio de 2013

POLÍTICAS DEL CURSO












Los alumnos deberán estar dentro delaula a la llegada del maestro.
Justificadas o no, sólo se tolera un 10% de faltas del total de horas de clase (teoría y/o laboratorio).
Las justificaciones de faltas deben entregarse a la sesión posterior a la falta.
Es requisito indispensable para poder entrar al laboratorio contar con bata limpia, cuestionario
previo y diagrama de flujo. Inasistencia al laboratorio son 3 faltas y cero en lapráctica.
Para acreditar el curso es requisito que el alumno participe activamente durante las actividades
dentro del aula y laboratorio y en las asignaciones externas.
Las asignaciones deberán entregarse vía electrónica a cabrerap2002@yahoo.com.mx. Cada
asignación tiene una fecha límite de entrega. No se aceptan asignaciones atrasadas.
Para tener derecho a examen el alumno deberá haberentregado al menos el 80% de las tareas y
trabajos asignados.
Cada parcial habrá proyectos que se deberán presentar en PowerPoint y en cartel (rotafolio), la
información de su contenido estará detallada en la rúbrica correspondiente.
El proyecto final incluirá una exposición del tema en cuestión con cartel formal, presentación
PowerPoint, un trabajo escrito y una presentación física de un proyecto.Los detalles del contenido
estará detallada en la rúbrica correspondiente.
Toda información que le sirva al alumno como retroalimentación así como material de apoyo o
avisos serán enviados por el profesor a licnut2013@yahoo.com.mx. La contraseña para el acceso
será proporcionada por el instructor.
A largo del curso el alumno deberá mostrar como mínimo: Honestidad, responsabilidad, disciplinay
tolerancia.

Competencia del Bloque Curricular al que pertenece la asignatura.
Aplicar los conceptos básicos de ciencia necesarios en la interpretación de los fenómenos químicos y
bioquímicos presentes en los diferentes tipos de sistemas relacionados con los organismos, microorganismos y
los alimentos así como con el ambiente para la comprensión de los procesos relacionados con lanutrición en
estado de salud o enfermedad de los seres humanos con base en los principios científicos vigentes.
Competencia de la Asignatura.
Interpretar las leyes que rigen el comportamiento de la materia y la energía en los diversos fenómenos presentes
de la vida diaria relacionados con la alimentación con base en los principios de la teoría atómica, las
características del carbono y sus compuestosy, las reacciones químicas de los compuestos orgánicos
relacionados con los sistemas biológicos para la solución de problemas prácticos que sirvan para aplicarlos a los
diversos aspectos de la Bioquímica relacionados con la alimentación y la producción de alimentos, considerando
de forma ética el bienestar de la sociedad y el respeto al ambiente.
Competencias genéricas que apoyará.Conocimientos sobre el área de estudio y la profesión, capacidad de planear y organizar el tiempo, Capacidad de
trabajo en equipo, Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica, habilidades en el uso de tecnologías de
la información y de la comunicación, capacidad de comunicación oral y escrita; habilidades para buscar,
procesar y analizar información procedentes de fuentes diversas.CRITERIOS DE EVALUACIÓN
PERIODO POR
Productos/instrumentos de evaluación
EVALUAR
PRIMERO
SEGUNDO
TERCERO
FINAL

-

Asignaciones/Listas de cotejo, rúbricas
Proyecto parcial/Rúbrica
Examen
Asignaciones/Listas de cotejo, rúbricas
Proyecto parcial/Rúbrica
Examen
Asignaciones/Listas de cotejo, rúbricas
Proyecto parcial/Rúbrica
Examen
Proyecto final
Examen final

Porcentaje
8%
2%...