Quimica

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  • Publicado : 26 de agosto de 2012
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Lista de Alimentos que comí:
Barbacoa, Papitas, Tacos, Queso Fundido, Totopos, Pan y Cereal.
CARBOHIDRATOS: Papitas, Totopos
LIPIDOS: Tacos, Queso Fundido
PROTEINAS: Barbacoa, Pan, Cereal
Alimentos Chatarra:
Papitas, Totopos.
¿Por qué consideras que es importante tener una dieta equilibrada?
-Para tener una buena nutrición en nuestro cuerpo
¿Qué enfermedades y padecimientos se puedenpresentar por tener una mala alimentación?
-Desnutrición, diabetes, obesidad.
¿Qué consecuencias puede tener el manejar malos hábitos? ¿Consideras que debes modificar algunos hábitos?
-Te acostumbras a ellos y luego es muy difícil cambiarlos. SI debería modificar algunos hábitos
¿Por qué?
-Para que en un futuro tenga un mejor funcionamiento de mi cuerpo
CUESTINARIO 1
¿Qué son lasmacromoléculas?
-Las macromoléculas son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un gran número de átomos.
¿Cómo se clasifican las macromoléculas?
-Tradicionalmente, las macromoléculas se clasifican en sintéticas (polímeros sintéticos), y naturales.
¿Qué son los carbohidratos?
-son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno
¿Cuál es la función de loscarbohidratos?
-Cada gramo de carbohidratos aporta una energía de 4 Kcal. Ocupan el primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que nos aportan el combustible necesario para realizar las funciones orgánicas, físicas y psicológicas de nuestro organismo.
¿Qué son los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos? Escribe un ejemplo de cada uno
-Los monosacáridos o azúcares simples son losglúcidos más sencillos, que no se hidrolizan, es decir, que no se descomponen para dar otros compuestos, conteniendo de tres a seis átomos de carbono
Los disacáridos son un tipo de glúcidos formados por la condensación (unión) de dos azúcares monosacáridos iguales o distintos mediante un enlace O-glucosídico (con pérdida de una molécula de agua), mono o dicarbonílico, que además puede ser α o βen función del -OH hemiacetal o hemicetal
Polisacáridos son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos
¿Cuáles son los grupos funcionales de los carbohidratos?
-Por grupo funcional se clasifican en aldosas y cetosas.
¿Cómo se llama el enlace por el cual se unen los carbohidratos?
 -Enlace glicosídico
Enlista los alimentos que son ricos en carbohidratos-Arroz, cereales, dulces, azúcar
CUESTIONARIO 2
¿Qué son los lípidos?
-Los lípidos son un grupo de compuestos orgánicos que además de carbono tienen hidrógeno y oxígeno.
¿Qué son los fosfolípidos y los glucolipidos?
-Los glucolípidos son biomoléculas compuestas por un lípido y un grupo glucídico o hidrato de carbono.
-Los fosfolípidos son un tipo de lípidos anfipaticos compuestos por unamolécula de glicerol, al que se le unen dos ácidos grasos
¿Cuáles son las grasas más recomendables para el consumo humano y porque?
-las grasas insaturadas (o aceites insaturados)
¿De qué otra manera se les llama a los lípidos?
-ácidos grasos
¿Cuál es su función biológico de los lípidos dentro del organismo?
-Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan lamayor fuente de energía para el organismo. 
¿Crees que es importante consumir grasas?
-Si
¿Porque?
-Porque son las que nos proporcionan la energía a nuestro cuerpo
Menciona 3 alimentos que consumes que contienen lípidos.
-Mantequilla, tocino, maíz.
CUESTIONARIO 3
¿Qué es una proteína?
-son biomoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos
¿Por qué es importante que el ser humanoconsuma proteínas?
-crecimiento, reparación, buen funcionamiento y estructura de las células
¿Cómo se llama la unidad básica que forman las proteínas?
-Aminoácidos
¿Cuáles son los aminoácidos que existen?
-alanina, arginina, asparagina, aspartato, cisteína, fenilalanina, glicina, glutamato, glutamina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina,...
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