Quimica

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
CONTENIDO DEL CURSO: 100416 – Química Orgánica

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIAESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
UNIDAD DE CIENCIAS BÁSICAS

100416 – Química Orgánica
Lecturas
Material de apoyo

Actividad 7. Lección de reconocimiento Unidad 2

JOHNYROBERTO RODRÍGUEZ PÉREZ
(Director de curso)

Actualización: Agosto, 2012

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
CONTENIDO DELCURSO: 100416 – Química Orgánica

Presentación
Antes de iniciar esta actividad, revise los contenidos del modulo de Química
Orgánica y el material académico del curso.

Alcoholes
Introducción alas funciones oxigenadas
En alcoholes y fenoles, aparecen en sus estructuras un átomo de oxígeno unido a:
un átomo de carbono y a un átomo de hidrógeno, por medio de enlaces covalentes
sencillos.La agrupación de que se obtiene átomos (grupo funcional) R–OH es denominada
hidroxilo. El grupo hidroxilo caracteriza a alcoholes y fenole s, a pesar de esto las
dos familias de sustancias tienengrandes diferencias en la naturaleza de los
compuestos, debido a que el carbono de los alcoholes es alifático, en tanto que el
carbono de los fenoles es aromático.
La función alcohol está muyampliamente distribuida en la naturaleza; así, se
tienen como ejemplos el metanol, el etanol, los azúcares, el almidón, la celulosa,
el glicógeno, el colesterol y algunas hormonas y vitaminas.
Por otrolado los fenoles, están igualmente distribuidos muchos de ellos son
extraídos de productos naturales, o son sintetizados por sus valiosas aplicaciones
industriales.

Ácidos carboxílicos
Introduccióna las funciones oxigenadas
Unas de las sustancias más abundantes en la naturaleza son los ácidos
carboxílicos, son ejemplos de algunos de ellos: el ácido acético del vinagre, el
butírico de la...