RECETA COCKTELES

Páginas: 2 (293 palabras) Publicado: 7 de octubre de 2013
RECETA ESTANDAR.
HARVAR

Nombre de la receta: Conga
Numero de porciones:
Temperatura de servicio:
Clasificación de la receta:
Tiempo de preparación:Ingredientes
Unidad
Cantidad
Porción
Costo unitario
% de rendimiento
ImporteMétodo de preparación:


Equipo/ utensilios utilizados:





RECETA ESTANDAR.
HARVAR

Nombre de la receta:Manhattan
Numero de porciones:
Temperatura de servicio:
Clasificación de la receta:
Tiempo de preparación:Ingredientes
Unidad
Cantidad
Porción
Costo unitario
% de rendimiento
ImporteMétodo de preparación:


Equipo/ utensilios utilizados:





RECETA ESTANDAR.
HARVAR

Nombre de la receta: Amor prohibido
Numero de porciones:
Temperaturade servicio:
Clasificación de la receta:
Tiempo de preparación:
Ingredientes
Unidad
Cantidad
PorciónCosto unitario
% de rendimiento
Importe







































































Método depreparación:


Equipo/ utensilios utilizados:





RECETA ESTANDAR.
HARVAR

Nombre de la receta: Mojito
Numero de porciones:
Temperatura de servicio:
Clasificación de la receta:
Tiempo depreparación:
Ingredientes
Unidad
Cantidad
Porción
Costo unitario
% de rendimiento
Importe...
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