Recetario de bar

MARTINI ORIGINAL
1 copa de Vermouth
1 copa de ginebra
Aceitunas
Vierte al mismo tiempo en un vaso mezclador, las dos cantidades de trago y agita durante 5 segundos. Luego adorna con 2 o 3 aceitunas en el interior de la copa y pon el Martini seco.
GIBSON
3 oz de ginebra
1 oz de Vermouth
Vierte la ginebra en un vaso mezclador con hielo. Añade el vermouth y revuelve en la misma dirección.VODKA MARTINI
3 oz de vodka
1 oz de vermouth
Vierte el vodka en un vaso con hielo, añade el vermouth y revuelve rápidamente. Adorna con una aceituna.
APPLE MARTINI
½ oz de vodka
1 oz de licor de manzana
Jugo de limón
Combina todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo, agita y sirve en una copa.
FLYING DUTCHMAN
2 oz de ginebra
¼ de oz de vermouth
1 chorrito de licor bluecuracao
Combina los ingredientes en un vaso mezclador con hielo, agita y sirve en una copa.

BRONX
30 ml de ginebra
30 ml de jugo de naranja
15 ml de vermut seco
15 ml de vermut rosso
1 rodaja de naranja
Hielo
En una coctelera con mucho hielo mezcla todos los ingredientes, excepto la rodaja de naranja, agitando de manera vigorosa durante unos 10 segundos. Sirve en una copa y adorna con lanaranja.

WHISKY
MANHATAN
1 ½ oz de whisky
¾ oz de vermouth seco
¼ oz de vermouth rosado
Mezcla bien los ingredientes en un shaker con mucho hielo y viértelo en una copa martinera. Decora con una cereza.
MINT JULEP AMERICANO
2 cucharadas de azúcar
Hojas de menta
8 gotas de angostura
2 oz de whiskey americano
1 oz de oporto
1 oz de jerez blanco
Baña un par de hielos con azúcar yderrama licor sobre ellos en un vaso old fashioned. Agrega las gotas de angostura y decora con hojas de menta.
SMOOTH LANDING
1 oz whisky
½ oz de granadina
½ oz de jugo de limon
2 ½ oz de jugo de naranja
Mezcla todos los ingredientes en un vaso agrega hielo.
BLIMEY
2 medidas de scotch
1 medida de jugo de limón
½ cucharadita de azúcar refinada
Agita los ingredientes con hielo y sirve enuna copa
CHIVAS MANHATTAN
1 shot de chivas regal
Medio shot de vermouth seco
Medio shot de vermouth dulce
Un chorrito de grand marnier
Pedacitos de cascara de naranja
Echa unos cubos de hielo en un vaso, sirve el chivas, los dos tipos de vermouth y el toque de gran marnier, agita bien y vierte en un vaso previamente congelado. Flamea los pedazos de cascara de naranja y ponlos en el vaso.CHIVAS ROYAL
1 shot de chivas regal
Un chorrito de gaseosa de manzana
Ginger ale
Rebanada de manzana verde
Hielo picado
Llena hasta la mitad una copa de champaña con hielo picado. Sirve el chivas y luego la gaseosa de manzana. Llena con el ginger ale y adorna con la manzana.
COCHE BOMBA CANADIENSE
½ oz de whisky Canadian club
½ oz de jarabe de maple
½ pinta de cerveza Molson CanadianSirve el whisky y el jarabe en un caballito. Dejalo caer en un vaso con cerveza.
BRANDY
ANDALUCIA
30 ml de jerez
60 ml de brandy
30 ml de ron blanco
Una casara de limón en tira
Hielo
En una coctelera con hielo, vierte el jerez, el brandy y ron. Agita durante unos 10 segundos. Sirve en una copa coctelera. Exprime la cascara de limón sobre la bebida y después dejala caer dentro de la copa.BOURBON
JOHN COLLINS
2 medidas de bourbon
1 medida de jugo de limon
3 medidas de club soda
1 cucharadita de azúcar refinada
Mezcla el bourbon el jugo y el azúcar en un vaso agitador con hielo. Añade el club soda. Sirve en un vaso con hielo. Decora con rebanadas de naranja y cereza.
RON
B-LIVE
1 ½ oz de ron bacardi
2 oz de jugo de arandano
2 oz de refresco de limón
¼ de limón sinsemilla
Hielo picado al gusto
En un vaso alto vierte el hielo, exprime levemente y deja caer un tercio del limón en el vaso; agrega el ron, el refresco de limón y al final el jugo de arandano. Agrega mas hielo si es necesario.
SQUEEZE & DROP
1 ½ oz de ron bacardi superior
2 tercios de jugo de limón
Hielo picado
Refresco de cola
En un vaso, agrega muchos hielos; exprime ligeramente los dos...