recetas de cupcakes y betun

Variedad de Cup Cakes


RECETAS

Betún de mantequilla
Cup Cake de Chocolate
Cup Cake de Zanahoria
Cup Cake de Plátano
Cup Cake Básico


Material que debe de traer decasa
Mandil
Trapo
Pluma para anotaciones
Recipiente para llevar degustaciones








Betún de Mantequilla


INGREDIENTES

½ taza (83 gr) manteca vegetal
½ taza(83 gr) mantequilla
½ cdita vainilla incolora
4 tazas (500 gr) azúcar glass
2 cdas de leche

PROCEDIMIENTO

Acremar manteca y mantequilla, agregar esencia de vainilla.
A velocidad baja,agregar gradualmente el azúcar glass. La crema tendrá aspecto seco.
Agregar la leche y batir a velocidad alta.

• Dura aproximadamente 7 días en refrigeración
• Se puede sustituir la leche poragua si queremos que tenga más vida.






Cup Cake de Chocolate

INGREDIENTES
12 porciones aprox.

150 gr de harina
110 ml de aceite
¼ taza de mantequilla suave
70 ml lecheentera
2 huevos
1 cdita de royal
½ cdita de bicarbonato
25 gr de cocoa
110 gr de azúcar refinada
1 cda de vainilla incolora
½ taza de chispas de chocolate para hornear


PROCEDIMIENTOEn batidora integrar mantequilla, azúcar, leche, huevos, aceite y vainilla durante 1 minuto. Agregar harina, cocoa, royal y bicarbonato previamente cernidos y las chispas de chocolate. Si se hicierongrumos hay que desaparecerlos mezclando.
Rellenar los capacillos a 2/3
Hornear a 180° C durante 15 o 20 min.








Cup Cake de Zanahoria


INGREDIENTES
10 porciones aprox.½ taza de aceite
2 huevos
1 taza de harina
½ cdita de bicarbonato
¼ cdita de royal
¼ cdita de nuez moscada
½ cdita de canela molida
½ taza de azúcar moscabado
¼ taza de pasitas
½taza de nuez picada
1 taza de zanahoria rayada

PROCEDIMIENTO

Batir huevos, aceite, azúcar, canela, nuez moscada y bicarbonato. Agregar la harina y royal previamente cernidos. Por último...