Recetas

Gateau du chocolat
200g de chocolat noir
125 g de beurre
100 g de farine
1 sachet de levure ou poudre à pâte
4 oeufs
200 g de sucre
1 pincée de sel

preparation:

Dansune casserole, fais fondre le beurre et le chocolat. Retires du feu puis incorpores la levure et la farine.
Préchauffes ton four à 180°C (thermostat 6).
Dans une jatte, bats les jaunesd'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanges-le au chocolat.
Bats les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutes-les au chocolat.
Verses la préparation dans unmoulé à manqué beurré et fariné.
Enfournes pendant 30 min. Surveilles la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisses refroidiravant de démouler.
Enfin, degustes accompagné de crème au chocolat ou de chantilly. Moi je l'accompagne souvent d'une crème coco!! mais ça, c'est personnel!!
bon appetit!

Pastel dechocolate
200 g de chocolate negro
125 g de mantequilla
100 g de harina
1 paquete de levadura o polvo para hornear
4 huevos
200 g de azúcar
1 pizca de sal

Preparación:

En una sartén,derrita la mantequilla y el chocolate. Retire del fuego a continuación, añadir la levadura y la harina.
Precaliente el horno a 180 grados C (termostato 6).
En un tazón, bata las yemas dehuevo con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Mezclar con el chocolate.
Batir las claras con una pizca de sal. Añadir a chocolate.
Vierta la mezcla en un molde enmantecado yenharinado.
Hornee durante 30 minutos. Monitor de la final de la torta de especias de cocina con un cuchillo: éste debe salir limpio. Enfríe antes de retirar de la sartén.
Por último, el gusto concrema de chocolate o crema batida. A menudo acompaña a una crema de coco! pero eso es personal!
¡buen provecho
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