Reconocimiento De Vitaminas

I. INTRODUCCIÓN:

Las vitaminas, están presentes en los alimentos y las cuales son designadas con letras, son sustancias orgánicas que son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo.El concepto de vitaminas, proviene del latín, vita (vida) e ina (sustancia). Estas pueden ser consideradas, como sustancias heterogéneas, las cuales son imprescindibles para la vida del ser humano.Sin ellas, nosotros no podríamos vivir.
Las vitaminas, en nuestro organismo, actúan como coenzimas y son parte de los grupos prostéticos de las enzimas. Son esenciales para diversos procesosfisiológicos, los cuales ocurren, como verdaderas reacciones bioquímicas; estas reacciones requieren de vitaminas para llevarse a cabo. Como por ejemplo, la conversión de la comida en energía, elfortalecimiento del sistema inmunológico.

Objetivo:

✓ Reconocer la vitamina C en muestras biológicas



































II. Material:

A.Biológico:

- 2 limones














- 2 Maracuyás u otra fruta cítrica
















- Cualquier bebida cítrica como cifrut, tampico etc.B. Vidrio:
- 4 Tubos de ensayo


















- Bagueta
















- Pipeta- Gotero


















C. Metal:

- Escobilla lava tubos

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D. Reactivos:

- Solución 2-6 - Diclorofenol indofenolal 0,2%
- Agua destilada
- Alcohol de 96º



E. Otros:

- Exprimidor de limones




















- Material de limpiezaF. Equipos:

- Balanza digital
























III. MÉTODO:



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