regiones vitivinicolas del mundo

Regiones Vinícolas del Mundo

Las dos franjas vinícolas en el planeta, están geográficamente comprendidas entre las latitudes 50 grados norte y 30 grados norte sobre la línea ecuatorial y 30 grados norte y 50 grados norte por debajo de la línea ecuatorial.

Es en la zona norte del globo donde se encuentran los países que por tradición son considerados como los productores de Vinos de lamejor calidad; la franja norte comprende países Asiáticos, Europeos, Norte de Africa y América del Norte. En la zona Sur la franja pasa por Australia, Sudáfrica y América del Sur.

Lo que principalmente caracteriza estas zonas geográficas son las condiciones climáticas y como afectan a los viñedos. Los elementos climáticos más importantes para la viticultura son las temperaturas, lasprecipitaciones, la humedad de la zona y el viento.

Históricamente los mejores viñedos se encuentran en zonas más o menos frías y con lluvias moderadas asimismo en zonas mediterráneas con precipitaciones en invierno, altas temperaturas y brisas marítimas moderadas.

Destaca de igual forma, la importancia del suelo; los hay de las más diversas características: Suelos Ácidos, Alcalinos, Aluviales, Arcillosos,Arenosos, Calcáreos, etc. Todos tienen un factor común: El drenaje del suelo, ya que un suelo bien drenado es un suelo caliente y un suelo húmedo es un suelo frío. Un suelo pedregoso produce vinos ligeros y perfumados, mientras que un suelo arcilloso produce vinos más sólidos.

Corresponde al Viejo Continente la tradición del cultivo de la Vid pero su influencia cultural en las Coloniasprincipalmente en América, ha dado como resultado que se produzcan vinos excitantes y de gran calidad.

Las regiones vinícolas más importantes del mundo comprenden los siguientes países:







Francia,

Alemania, Suiza, Austria,









Italia,


España, Portugal, Estados Unidos, Canadá,









México,

Chile,

Argentina,

Australia, Nueva Zelanda,
ItaliaItalia ha tenido varios problemas en relación a la calidad del vino producido. Históricamente uno de los lugares más importantes por el imperio romano, Italia tiene una cultura basada en ese líquido.

Antes de la década de 1960 y 1970, la historia del vino en Italia ha tenido altos y bajos. Fue hasta ese periodo donde se empezó a considerar más la calidad del vino que la cantidad del vinoproducido.

La ley que rige la denominación de origen en Italia es la: Denominazione di Origine Controllata y se basa en la AOC de Francia.

Esta ley fue creada en 1963, con la primera versión tratando de separar los vinos en dos categorías: los vinos de las regiones más reconocidas así como históricamente importantes que se hacen con métodos tradicionales, y los vinos de mesa que son para tomarsetodos los días.

Esta ley no fue muy eficaz pues vinicultores empezaron a usar uvas y técnicas nuevas que no estaban en la ley. El gobierno vio esto y edito la ley en los 90's, introduciendo dos nuevas clasificaciones. Esta es la base de la cual la ley moderna esta basada.

Hay cuatro categorías en la ley italiana. Estas van de los vinos más comunes a los más importantes y regulados.

Vinoda Tavola
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Vino da Tavola
Este vino es la clasificación más baja de los vinos, y una de las dos primeras categorías que se crearon en Italia. Vino da tavola se traduce como "vino de mesa", y es la clasificación más grande, pues le pertenece más de la mitad dela producción de vino en Italia. No hay restricciones para las etiquetas pues es raro que se exporte. Normalmente se vende en bulto en mercados para vender a bajos precios.

En 1974 dos vinos de esta categoría propagaron la creación de una nueva categoría, y que motivó la creatividad de muchos vinicultores. Estos nuevos vinos entraron al mercado en 1974 y eran Tignanello y Sassiccaia de la...