Responsabilidad Social
Páginas: 13 (3016 palabras)
Publicado: 15 de enero de 2013
SOCIEDAD Y EMPRESA
Trabajo Final
Tema: Responsabilidad Social
Setiembre 2012
ÍNDICE
Índice ………………………………………………………………………….2
I. Introducción 3
II. Antecedentes 4
III. La Industria 5
IV. Visión 6
V. Misión 6
VI. Valores 7
VII. Estrategias organizacionales 8
VIII. Tema de la investigación 8
IX. Problema 8
X. Hipótesis de la investigación8
XI. Objetivos de la investigación 9
XII. Desarrollo de políticas de responsabilidad social 9
XIII. Conclusiones 15
I. INTRODUCCIÓN
Entre 1995 y 1996 se hablaba en el Perú del boom de las franquicias con 30 marcas comerciales que reflejaban un crecimiento de 100% en 18 meses. En esa época, salvo Rosatel, todas las franquicias eran extranjeras y mayoritariamenteestadounidenses. La economía peruana salía de un largo período de terrorismo, reformas estructurales duras y un progresivo pero lento crecimiento que posteriormente se frenaría en 1998 por efectos de la corriente de El Niño y la crisis asiática.
Hoy nuevamente se habla del boom de las franquicias en el Perú, pero con cifras distintas: 262 marcas comerciales, 156 extranjeras que crecen a unritmo de 18% por año y 106 peruanas que crecen a 22%. De estas últimas, 24 ya tienen presencia en el mercado internacional.
Sin duda, una de las franquicias peruanas emblemáticas corresponde a Pardo’s Chicken, la cadena de pollos a la brasa y carnes de mayor proyección internacional
II. ANTECEDENTES
El comienzo de esta empresa data del año 1986, cuando un grupo de empresarios fundan elprimer restaurante Pardo’s Chicken, el cual se ubicó en la avenida José Pardo en el distrito de Miraflores. Sus fundadores, Willy Wong y Antonio Ortiz, junto a los trabajadores que los acompañaban, emprendieron esta empresa con la firme voluntad de hacer de ella la mejor del rubro.
Luego de 10 años, en 1996 los hermanos Edwin y Arnold Wu se incorporan a la empresa como socios y decidenconvertir el negocio a un formato de franquicia. Para tal fin, crean la empresa Servicios de Franquicia Pardos SAC: Serfransac.
Es a partir de esta fecha que la marca comenzó a crecer en forma rápida, en el año 1998 inaugura tres nuevos restaurantes en los distritos de Surco, San Miguel y San Isidro. Así, para 1999 y hasta el 2001, se sumaron 4 restaurantes más: dos en Miraflores, uno en el CentroHistórico de Lima y otro en San Borja.
Llegó el 2003 y la empresa estaba lista para la internacionalización, es así que en este año se abre el primer Pardo’s en Chile respetando el formato establecido y manteniendo como estrella a su plato bandera: el Pardos Brasa. En este mismo año también inauguran el primer restaurante en el cono norte de la ciudad, en el C.C. Mega Plaza, ya que seidentificó el gran potencial de este nuevo mercado emergente.
Ya en el año 2005 se inauguraron los primeros restaurantes en el interior del país, siendo la primera sede la provincia de Piura, un par de años después se sumarían Chiclayo y dos restaurantes más en Trujillo gracias a las construcciones de mayores centros comerciales en el interior del país así como la expansión de la economía, lo quepermite una mayor disponibilidad de gasto en los consumidores.
Miami sería el segundo restaurante internacional de la cadena, su inauguración fue en el año 2008 en Corel Gables. El concepto de este restaurante era mantener como plato principal el pollo a la brasa, dándole mayor énfasis a los diferentes acompañamientos e introducir algunos platos criollos en la carta.
En el año 2010 la marcadecide apostar por un nuevo concepto y se hace presente en el patio de comidas del aeropuerto internacional Jorge Chávez a través de la marca Pardos for export, un formato fast food con la peculiaridad de que el pollo a la brasa se entrega en un envase especial para que lo puedas llevar a donde viajes.
En la actualidad Pardo’s Chicken cuenta con 21 restaurantes en Lima, 4 en provincias y 2 en el...
Trabajo Final
Tema: Responsabilidad Social
Setiembre 2012
ÍNDICE
Índice ………………………………………………………………………….2
I. Introducción 3
II. Antecedentes 4
III. La Industria 5
IV. Visión 6
V. Misión 6
VI. Valores 7
VII. Estrategias organizacionales 8
VIII. Tema de la investigación 8
IX. Problema 8
X. Hipótesis de la investigación8
XI. Objetivos de la investigación 9
XII. Desarrollo de políticas de responsabilidad social 9
XIII. Conclusiones 15
I. INTRODUCCIÓN
Entre 1995 y 1996 se hablaba en el Perú del boom de las franquicias con 30 marcas comerciales que reflejaban un crecimiento de 100% en 18 meses. En esa época, salvo Rosatel, todas las franquicias eran extranjeras y mayoritariamenteestadounidenses. La economía peruana salía de un largo período de terrorismo, reformas estructurales duras y un progresivo pero lento crecimiento que posteriormente se frenaría en 1998 por efectos de la corriente de El Niño y la crisis asiática.
Hoy nuevamente se habla del boom de las franquicias en el Perú, pero con cifras distintas: 262 marcas comerciales, 156 extranjeras que crecen a unritmo de 18% por año y 106 peruanas que crecen a 22%. De estas últimas, 24 ya tienen presencia en el mercado internacional.
Sin duda, una de las franquicias peruanas emblemáticas corresponde a Pardo’s Chicken, la cadena de pollos a la brasa y carnes de mayor proyección internacional
II. ANTECEDENTES
El comienzo de esta empresa data del año 1986, cuando un grupo de empresarios fundan elprimer restaurante Pardo’s Chicken, el cual se ubicó en la avenida José Pardo en el distrito de Miraflores. Sus fundadores, Willy Wong y Antonio Ortiz, junto a los trabajadores que los acompañaban, emprendieron esta empresa con la firme voluntad de hacer de ella la mejor del rubro.
Luego de 10 años, en 1996 los hermanos Edwin y Arnold Wu se incorporan a la empresa como socios y decidenconvertir el negocio a un formato de franquicia. Para tal fin, crean la empresa Servicios de Franquicia Pardos SAC: Serfransac.
Es a partir de esta fecha que la marca comenzó a crecer en forma rápida, en el año 1998 inaugura tres nuevos restaurantes en los distritos de Surco, San Miguel y San Isidro. Así, para 1999 y hasta el 2001, se sumaron 4 restaurantes más: dos en Miraflores, uno en el CentroHistórico de Lima y otro en San Borja.
Llegó el 2003 y la empresa estaba lista para la internacionalización, es así que en este año se abre el primer Pardo’s en Chile respetando el formato establecido y manteniendo como estrella a su plato bandera: el Pardos Brasa. En este mismo año también inauguran el primer restaurante en el cono norte de la ciudad, en el C.C. Mega Plaza, ya que seidentificó el gran potencial de este nuevo mercado emergente.
Ya en el año 2005 se inauguraron los primeros restaurantes en el interior del país, siendo la primera sede la provincia de Piura, un par de años después se sumarían Chiclayo y dos restaurantes más en Trujillo gracias a las construcciones de mayores centros comerciales en el interior del país así como la expansión de la economía, lo quepermite una mayor disponibilidad de gasto en los consumidores.
Miami sería el segundo restaurante internacional de la cadena, su inauguración fue en el año 2008 en Corel Gables. El concepto de este restaurante era mantener como plato principal el pollo a la brasa, dándole mayor énfasis a los diferentes acompañamientos e introducir algunos platos criollos en la carta.
En el año 2010 la marcadecide apostar por un nuevo concepto y se hace presente en el patio de comidas del aeropuerto internacional Jorge Chávez a través de la marca Pardos for export, un formato fast food con la peculiaridad de que el pollo a la brasa se entrega en un envase especial para que lo puedas llevar a donde viajes.
En la actualidad Pardo’s Chicken cuenta con 21 restaurantes en Lima, 4 en provincias y 2 en el...
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