Resumen Cultura y Sociedad: Una Introducción” De Néstor García Canclin

“Cultura y Sociedad: Una introducción” De Néstor García Canclini. (1981)¿Por qué no existe una sola definición?
Bajo el nombre de cultura se colocan realidades muy diversas. El lenguaje popular lo usa de unmodo, la filosofía de otro y en las ciencias sociales se pueden encontrar múltiples definiciones.Dentro de la propia antropología social, la disciplina que más se ha ocupado de la cultura, notodosentienden lo mismo al referirse a esa palabra. Se ha dicho que incluye el conjunto de lo creado por los hombres; la totalidad de
capacidades y hábitos adquiridos por el hombre como miembro de lasociedad
(Tylor); la
organización de la experiencia
compartida por una comunidad (Goodenough);
las formas estandarizadas de observar el mundo y de reflexionar sobre él, de comprenderlasrelaciones existentes entre las personas, los objetos y los suceso, de establecer preferencias y propósitos, de realizar acciones y perseguir objetivos
(Valentine). Y así podríamos avanzar en estebosque de definiciones que ya en 1952, según la recopilación de Kroeber y Klukhohn, andaba por lastrescientas.No es fácil con estos antecedentes, proponer una definición de cultura sin discutir anteslosprincipales criterios empleados en su conceptualización.
Cultura vs. Civilización
Hay una manera de entender la cultura como educación, erudición, refinamiento, información vasta,en fin, el cúmulo de conocimientos y aptitudes intelectuales y estéticas que se adquierenindividualmente. Vamos a detenernos en esta acepción porque es la que sostuvo el análisis de losfenómenos culturales en las humanidadesclásicas (la filosofía, la historia, la literatura), y en granparte aún persiste. También porque es el modo en que hoy se concibe vulgarmente la cultura, el
ser culto
y por tanto su diferencia con la cultura popular.Esta definición parcializada se basa histórica y conceptualmente en las teorías que oponen cultura ycivilización, aunque no todos los que la usan conozcan ese origen […] Para elidealismo alemán lacultura abarca el mundo de los valores, las creaciones espirituales, el perfeccionamiento moral,intelectual y estético; la civilización es el campo de las actividades técnicas y económicas. Se juzgaentonces a la cultura, la esfera más elevada del desarrollo social y se la analiza por sus méritosespirituales, supuestamente intrínsecos; la civilización es vista como los bienes yactividadesinferiores necesarios para la supervivencia y l avance material, pero que no contribuyen a ladignificación del hombre. El ideal de vida sería ocuparse de lo material en lo estrictamenteindispensable y dedicar el mayor tiempo a la cultura, o sea perfeccionarse espiritualmente, construir y expresar una personalidad singular, buscar respuestas a los enigmas del universo y de laexistenciahumana.[…]Al oponerlo al concepto de civilización, no se ha hecho más que ofrecer una versión maquillada deun viejo divorcio: entre lo material y lo espiritual […] La separación de la cultura y la civilizaciónreproduce en el campo teórico la división de la sociedad en clases. […] De esta escisión, surge unametodología dualista que ve los hechos culturales como si se tratara de fenómenos puros delespírituy que es incapaz de entender su conexión orgánica, necesaria, con la base material.[…] Entonces: ¿cómo pueden los sectores sociales que no poseen
la cultura
o los paísesdependientes acceder a ella? Así se naturaliza la división entre las clases sociales y entre lassociedades, se oculta el origen histórico de esas divisiones y que un sector haya otorgadouniversalidad a su particular produccióncultural. […] Esta concepción idealista y etnocéntrica ha servido para justificar
la dominación imperialista de las metrópolis y la imposición de modeloscapitalistas de organización social, el sometimiento de las clases trabajadoras y de las comunidadesindígenas.
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Culturas “superiores” e “inferiores”; la crítica antropológica

En esta definición, cultura es todo lo que no es naturaleza....