Resumen Ejecutivo

RESUMEN EJECUTIVO

NOMBRE DE LA EMPRESA: “RESTAURANTE FINA ESTAMPA “
OBJETIVO GENERAL
Lograr posicionar nuestro restaurante como una alternativa diaria para las personas que estén dispuestasa disfrutar de una comida con un excelente sabor y lograr cumplir nuestras metas, siendo consecuentes a lo que indican nuestra misión y visión.
JUSTIFICACION
SOCIAL
“RESTAURANTE FINA ESTAMPA”quiere dar a conocer a sus clientes un restaurante de comidas criollas es un restaurante donde se destaca el buen sazón de su gastronomía, buena atención, genera un ambiente atractivo.
AMBIENTALES
Anivel internacional y nacional el arte de la culinaria ha sido de gran variedad en los restaurantes, es por eso que queremos dar a conocer a nuestro restaurante “tenedor libre “donde se ha perdido losplatos típicos de nuestro país y de sentirnos como en casa lo que buscamos es un ambiente acogedor y seguir con la tradición.
ECONOMICO
RESTAURANTE” TENEDOR LIBRE“estará beneficiando no solo a sus consumidores si no también al recurso humano que participara en el restaurante.
ANTECEDENTES
Debido al progreso que se ha dado en el arte culinaria de los restaurantesSiendo conscientes que uno de los aspectos culturales más importantes de un país es la gastronomía,” FINA ESTAMPA” es un restaurante especializado en comida criolla y marinas de PERU, abrió sus puertasen Lima (Av. Tomas Valle 3511 Callao) con un sitio que cumple con todas las características de una comida tradicional partiendo de nuestros principales platos típicos ya que hacen parte de nuestra vidadiaria.
ANALISIS DEL MERCADO
En Santafé de Bogotá contamos con una variedad de restaurantes lideres en platos típicos, el mercado potencial que tiene nuestro negocio es el de las personas quetrabajan en las oficinas ubicadas en la zona de la 82 y alrededores, pues consideramos que cuentan con un valor de contribución atractivo y unas fortalezas relativas altamente positivas debido su...