Resumen

Resumen
Durante la vida universitaria debieran consolidarse los hábitos saludables, supuestamente adquiridos durante la enseñanza escolar, los que finalmente deberían verse reflejados en elprofesional adulto. En este estudio se pretende determinar la calidad de los alimentos que consumen lo estudiantes y el tiempo que tienen para alimentarse. Se valúan los hábitos alimenticio de una muestraintencionada de 63 estudiantes de la carrera de ingeniería comercial de la Universidad de concepción campus los ángeles, que asisten a la asignatura de estadística 2, dictada durante el año 2015.Antecedentes: son recientes los estudios que confirman la necesidad de conocer el hábito alimenticio y estado nutricional de adolescentes y estudiantes, cuyos resultados permitan intervenciones, sobretodo educativas, que corrijan las deficiencias encontradas.
Objetivos: resultó de interés identificar el estado nutricional y hábitos alimenticios en estudiantes de ingeniería comercial de launiversidad de concepción que cursan estadística 2 en el año 2015, durante el ciclo escolar de entre octubre-noviembre de 2015.
Métodos: se estudió una muestra probabilística estratificada (n=63) deestudiantes de la carrera de ingeniería comercial. A los estudiantes se les aplicó un cuestionario sobre hábitos alimenticios y el tiempo que disponen de ella. Para conocer el estado nutricional se obtuvo elíndice de masa corporal. Se organizó un grupo focal para apreciar los conceptos que los estudiantes tenían sobre alimentación sana y los factores que influyen en una persona para que pueda alimentarsecorrectamente.
Resultados:
Conclusiones: Es importante la aplicación de un programa de intervención que contribuya a mejorar los hábitos alimenticios en estos estudiantes.


Introducción
Los estilosde vida influyen en el estado de salud de la población, por lo cual la educación integral del hombre, representa un componente determinante en su salud, pues influye de forma directa en su calidad...