Revaloracion de la comida peruana








Profesor: Jaime Terrones

Curso: Métodos de Estudio e Investigación

Grupo: Los Pokemones

Asunto: 2do avance del trabajo de investigación


Integrantes:
Meza Moisés
Ponte Aldo
Villavicencio Claudia
Zuasnabar Vanessa


Lima–Perú
2013
MARCO TEÓRICO
Introducción
Tema, Pregunta, Hipótesis y Objetivo
1. La difusión comida peruana
1.1 La difusión de la comida peruana hace 5 años
1.2 la difusión de la comida peruana en la actualidad
2. Sentimientos evocados por la comida Peruana
2.1 Valor atribuido a la comida peruana
2.2 Sentimientos expresados frente a la comida peruana
3. Revaloración actual de la comida peruana3.1 Percepción favorable acerca de la Comida Peruana
3.2 Principales embajadores de la comida peruana en el Mundo
3.3 Mistura: Feria Internacional Gastronómica
3.4 Galardones o premios obtenidos hasta la actualidad
4. Resurgimiento del patriotismo en jóvenes peruanos universitarios
4.1 Principales elementos de la comida peruana fuentes de orgullo patriótico
4.2 Evidencias del cambio deconducta (patriotismo)
5. Trabajo de campo e investigación: Mistura 2013
5.1 Análisis de encuestas realizadas
5.2 Análisis de la hipótesis y su replanteamiento
6. Conclusiones
7. Bibliografía












INTRODUCCION
En este estudio se quiere llegar a comprobar que la revaloración de la comida peruana ha sido un factor muy importante para el resurgimiento del patriotismo enloa jóvenes peruanos universitarios en la Feria Internacional Mistura en los últimos 3 años, para lo cual realizaremos un trabajo de investigación tanto conceptual como practico o de campo. Al final del trabajo podremos comprobar la hipótesis e incluso replantearla para un mayor énfasis y exactitud del estudio.













Tema:
El resurgimiento de actitudes positivas respecto alpatriotismo en los jóvenes universitarios de Lima-Perú, a partir de la revaloración de la comida peruana debido a la Feria Internacional Mistura de los últimos 3 años.

Pregunta Principal:
¿Qué actitudes respecto al patriotismo han surgido en los jóvenes universitarios de Lima: Perú ,a partir de la revaloración de la comida peruana debido a la Feria Internacional Mistura llevada a cabo en losúltimos 3 años?.

Preguntas Secundarias:
¿Cómo se puede adoptar una conducta de mayor patriotismo a raíz de la revaloración de su gastronomía?
¿Cuándo fue la última Feria Internacional Mistura? ¿Qué cantidad de jóvenes universitarios concurrieron a este evento en comparación a años anteriores?
¿Por qué la conducta hacia el patriotismo peruano ha resurgido a partir de la revaloración de sugastronomía?
¿De Quienes se puede apreciar un mayor resurgimiento del patriotismo en los jóvenes universitarios de Lima-Perú (Hombres o Mujeres) a partir de la revaloración de la comida peruana?

Hipótesis:
En los estudiantes universitarios resurgen sentimientos patrióticos, a partir de la revaloración de la comida peruana debido a la Feria Internacional Mistura llevada a cabo en los últimos 3años.

Objetivos:
Analizar los sentimientos patrióticos en los jóvenes peruanos universitarios a partir de la revaloración de la comida peruana debido a la Feria Internacional Mistura llevada a cabo en los últimos 3 años.



1 - Difusión de la comida peruana
1.1. Difusión de la comida peruana hace 5 años
La comida peruana ha sido muy apreciada desde la antigüedad; Sin embargo, no contaba conla ayuda de la prensa, ferias entre otros medios de publicidad. Únicamente, se apoyaron de la transmisión y/o publicidad oral de los turistas; por lo que su fama estuvo ligado a un largo camino.
Entre las ciudades que más aportaron para esta causa común se encuentran el departamento de Cusco, Arequipa, Trujillo, Iquitos, entre otros. Debido a la gran diversidad de potajes y al gran sabor...