Revision Bibliografica Seleccion De Bomba Procesos2

Revisión bibliográfica (selección de bomba para transportar un fluido)
Para trasladar un fluido, es necesario desarrollar un sistema de flujo que involucre tubos rectos, usualmente cilíndricos y de diferentes diámetros, estos se unen por medio de codos, válvulas, curvaturas, etc.
El fluido avanza naturalmente por el sistema de tuberías, si su energía total disminuye en la dirección del flujo,de lo contrario es necesario generar energía desde el exterior (I. Martín, R. Salcedo, R. Font. 2011), en la mayoría de los sistemas es necesario transmitirles energía mecánica mediante dispositivos conocidos como bombas. (Ibarz, Albert Barbosa-Cánovas, Gustavo V., 2008)
Las formas para impulsar un fluido, liquido o gas, a través de un conducto son diversas:
a) por desplazamiento volumétricodel fluido, bien sea mecánicamente o con la ayuda de otro fluido, bombas de desplazamiento positivo, etc.
b) por impulsión mecánica, mediante la acción de la fuerza centrífuga, turbobombas, ventiladores y turbocompresores.

c) por transporte de cantidad de movimiento mediante un segundo fluido; eyectores, etc.

d) por la acción de un campo magnético, bombas magnéticas. (I. Martín, R. Salcedo,R. Font. 2011)

Dependiendo el fluido que se desea impulsar, se utilizan equipos con distintos nombres, por ejemplo para líquidos es necesaria una bomba y para desplazar gases necesario compresores, ventiladores. Las bombas son equipos hidráulicos que transforman la energía mecánica en energía hidráulica utilizada para elevar un fluido a niveles más altos (Novak, P. Moffat, A.I.B. Nalluri,C., 2001).

La energía que aporta el equipo se puede cambiar, aumentando la velocidad, altura a la que debe elevarse o la presión que necesite el fluido al final del recorrido dependerá también de las longitudes y diámetros de los tramos rectos de conducción, de los accesorios o accidentes como ensanchamientos, estrechamientos, curvaturas, válvulas, codos, etc, intercalados entre ellos y de suspropiedades físicas principalmente de la viscosidad y densidad del fluido (I. Martín, R. Salcedo, R. Font. 2011).

Para seleccionar la bomba correcta, primero se debe conocer que tipo de fluido se desea desplazar, por lo que existe la siguiente clasificación en el libro Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos,  Mundi-Prensa ,2008
Según el comportamiento que presentan bajo la acciónde presiones externas, los fluidos pueden ser compresibles e incompresibles.
* Cuando el volumen del fluido es independiente de su presión y temperatura se trata de un fluido incompresible, es decir, que al circular por una tubería, tienen la misma densidad en cualquier punto de la tubería.
* Por el contrario si su volumen varia, el fluido es compresible. En la realidad ningún fluido esincompresible, aunque los líquidos puedes considerarse como tales, no obstante en los gases se presenta una gran variación de la compresibilidad con la presión y temperatura.

* Según los efectos que producen los esfuerzos cortantes sobre un fluido estos se pueden clasificar en newtonianos y no newtonianos, según sigan o no la ley de Newton de la viscosidad, lo que determinara el tipo deperfil de velocidades del fluido en el interior de las conducciones.
Dependiendo de la relación existente entre el esfuerzo de corte (σ) aplicado sobre un fluido, y su velocidad de deformación (γ), las principales ecuaciones que describen el comportamiento reológico de un fluido alimenticio, son:
Ecuación de Newton: σ=ηγ
Ley de la Potencia: σ=κ γηEcuacion de Bingham: σ=σ0+η'γ
Modelo Herschel-Bulkley: σ=σ0+κH γn
donde : η es la viscosidad.
κ es el índice de consistencia.
n es el índice de comportamiento al flujo.
σ0 es el umbral de fluencia.
η' es la viscosidad plástica.
Puede observarse que los primeros tres modelos son variantes del modelo de...