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GRUPOS FUNCIONALES

El grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos unidos a una cadena carbonada, representada en la fórmula general por R para los compuestos alifáticos y como Ar(radicalesarílicos) para los compuestos aromáticos. Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y propiedades químicas de los compuestos orgánicos.
La combinación de los nombres de los gruposfuncionales con los nombres de los alcanos de los que derivan brinda una nomenclatura sistemática poderosa para denominar a los compuestos orgánicos.
Los grupos funcionales se asocian siempre con enlacescovalentes, al resto de la molécula. Cuando el grupo de átomos se asocia con el resto de la molécula primero mediante fuerzas iónicas, se denomina más apropiadamente al grupo como un ionpoliatómico o ion complejo.

Grupos funcionales en orden de prioridad
Grupo funcional
Formulas
Ejemplos de productos que lo contienen
 
Ácidos carboxílicos
R-COOH
El acido que inyectan algunas hormigas almorder y algunas abejas al picar
 
Esteres
R-COO-R
Se utilizan como aromatizantes artificiales porque tienen olor a frutas
 
Amidas
R-CO-NH2
Proteínas del huevo
 
Aldehídos
R-CHO
Seutiliza en la conservación de cadáveres
 
Cetonas
R-CO-R
Acetona para retirar el esmalte de las uñas
 
Alcoholes
R-OH
Bebidas alcohólicas
 
Aminas
R-NH2
Olor a materia en descomposición
 Éteres
R-O-R
Perfumes y anestesia
 
Halogenuros
R-X
Cloroformo
 



Ácidos carboxílicos
Los ácidos carboxílicos tienen como fórmula general R-COOH. Tienen propiedades ácidas; losdos átomos de oxígeno son electronegativos y tienden a atraer a los electrones del átomo de hidrógeno del grupo hidroxilo con lo que se debilita el enlace, produciéndose en ciertas condiciones una rupturaheterolítica, cediendo el correspondiente protón o hidrón, H+, y quedando el resto de la molécula con carga -1 debido al electrón que ha perdido el átomo de hidrógeno, por lo que la molécula queda como...