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PAN DE MUERTO



INGREDIENTES

1/2 kilo de harina
40 gramos de levadura
250 gramos de mantequilla
8 huevos
2 cucharadas de ralladura de naranja
1/2 taza de leche
3/4 de taza de azúcarPROCEDIMIENTO

Precalentar el horno a 200 centígrados.
Disolver la levadura en leche tibia.
En un recipiente grande, mezclar el harina, azúcar y levadura disuelta. Revolver todo con las manos.Agregar la mantequilla (ya suavizada) y una vez que esté bien mezclada, incorporar los huevos. 

Lograr una pasta pegajosa amasando y formar una bola. Poner en un tazón previamente engrasado (conmantequilla) y dejar reposar en un lugar caliente a que aumente en tamaño.
Precalentar el horno a 200 centígrados.
Hacer bolas con la masa del tamaño deseado y colocar en una charola para hornear.Los huesitos se hacen con tiras de masa.
Hornear durante 30 minutos. Barnizar con mantequilla derretida y espolvorear con azúcar












PAN DE CALABAZA.




Ingredientes:

- 2cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de aceite de canola.
- 4 huevos.
- 1 lata de puré de calabaza.
- ¾ de taza de agua.
- 3 cucharadas de harina.
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
- ½cucharadita de sal de mesa.
- 2 cucharaditas de canela.
- ¼ de cucharadita de nuez moscada.

Tiempo de preparación: 50 minutos.


PROCEDIMIENTO

1. Precalentar el horno a 176ºC. Engrasar elmolde con mantequilla.

2. Mezclar el azúcar y aceite en la batidora. Agregar los huevos uno por uno. Después el puré de calabaza y el agua hasta que todo sea una masa uniforme.

3. En un platoaparte, combinar el harina, bicarbonato, sal, canela y nuez moscada. Agregar todo junto a la batidora hasta que se incorpore. Vaciar la mezcla al molde y hornear durante una hora.PAN DE AJO



Ingredientes:

250 gr de harina
4 dientes de ajo 
150 ml. de agua
5 gr de sal
15 gr de aceite de oliva
12 gr de levadura seca.



PROCEDIMIENTO


Hidrata la levadura...
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