Salud

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Tipos de alimentación

Carnívoro: es aquel que tiene una dieta consistente principalmente en carnes, donde obtiene sus energías y requerimientos nutricionales.

Vegetariano: es aquel que tiene como principio la abstención de carne y pescado, y se basa en el consumo de cereales, legumbres, setas, frutas y verduras.
De la cual descienden otros tipos de alimentación vegetariana estos son:Lacto vegetarianismo: son los vegetarianos que no consumen carnes o huevos, pero sí consumen productos lácteos.

Ovo lacto vegetarianismo: los practicantes de esta corriente solo consumen huevos y productos lácteos.

Ovo vegetarianismo: quienes practican esta tendencia son aquellos que no comen carnes o productos lácteos, pero sí huevos.

LEYES DE LAALIMENTACION

1- Ley de la cantidad: La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir las necesidades calóricas del organismo. La cantidad de calorías deberá ser suficiente como para proporcionar calor para mantener la temperatura corporal, la energía de la contracción muscular y el balance nutritivo. Desde el punto de vista calórico, una dieta puede ser: suficiente, insuficiente, generosao excesiva. El requerimiento calórico para cada persona en particular deberá ser determinado por un profesional en nutrición, considerando edad, sexo, contextura, actividad, situaciones especiales: diabetes, obesidad, desnutrición, etc.

2- Ley de la calidad: Toda dieta deberá ser completa en su composición, asegurando el correcto funcionamiento de órganos y sistemas. En todo régimen deberánestar presentes: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. De acuerdo a esta ley, los regímenes se clasifican en completos (variados) e incompletos.

3- Ley de la armonía: Las cantidades de los diversos principios que componen la alimentación deberán guardar una relación de proporción entre ellos, de manera tal que cada uno aporte una parte del valor calórico total. Serecomienda que toda dieta normal contenga: - proteínas: 12 a 15% del valor calórico total - grasas: 30 a 35% del valor calórico total - carbohidratos: 50 a 60% del valor calórico total

4- Ley de la adecuación: Toda dieta deberá ser la apropiada para cada individuo en particular, considerando: edad, sexo, actividad, estado de salud, hábitos culturales y economía. Ello implica una correctaelección de los alimentos, así como una correcta preparación.

A continuación se una tabla de gasto calórico por kilo y minuto en varias actividades, tanto cotidianas, como profesionales o deportivas.



:: Actividad cotidiana (Cal x Kg x min)
Dormir
Estar relajado
Leer
Escribir
Mantenerse de pie
Estar sentado (comer, ver la tele...)
Conversar
Ducharse
Lavarse y vestirse
Hacer la camaLavar platos
Lavar ropa
Lavar suelos
Limpiar ventanas
Planchar
Barrer
Pasar la aspiradora
Cocinar
Conducir
Subir escaleras
Bajar escaleras
Caminar suavemente (3,5 Km/h)
Caminar rápido (5,1 km/h) 0,015
0,018
0,018
0,027
0,029
0,025
0,024
0,046
0,050
0,057
0,037
0,070
0,066
0,061
0,063
0,031
0,068
0,045
0.040
0,254
0,101
0,051
0,069
:: Trabajo (Cal x Kg x min)Carpintero
Granjero
Mecánico
Agricultor
............. Plantar y cavar
............. Segar y arar sin máquinas
............. Transportar sacos
Granjero
Trabajar con pico y pala
Talar arboles y cortar madera
Albañil
Jardinero
Trabajo de laboratorio
Mecanografía 0,065
0,056
0,060

0,069
0,098
0,083
0,056
0,095
0,107
0,070
0,086
0.035
0,037
:: Deporte (Cal x Kg x min)Correr suave (a 5,5 Km/h)
Correr moderado (a 7,5 Km/h)
Correr intenso (a 9 Km/h)
Saltar a la cuerda
Jugar a:
............. Petanca
............. Bolos
............. Billar
............. Golf
............. Ping-pong
............. Baloncesto
............. Balón volea
............. Fútbol
............. Tenis
............. Squash
Alpinismo
Judo y Karate
Esquí moderado
Esquí intenso...
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